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奇葩创业用实力败光家底之画家开饭店——文艺圈那些事系列

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想起几年前的一段笑话,我们工作室内,来了位客人,和一画家聊天。工作室很大,他们旁若无人高谈阔论,话题也不免灌入其他埋头创作的同仁耳朵。

两人正在讨论开一家小龙虾餐厅的计划,从选址到运营,他们充分论证了这个计划里的种种优势,超人气的店面路段、低廉的租金,还有某位大佬引流帮助的保证,所有一切无懈可击,稳赚不赔,完全没有风险可谈!

他俩最后得出一个结论,这桩生意必定成功!谈着谈着,这俩家伙为美好钱景都乐开了花。

可惜这番快乐的策划,后来他俩的小龙虾餐厅并没有在地球上开张过。

不过他们的创业计划让大家开心了一整年。

来说说另一位画家创业的故事。

叫他“老王”吧,当然这是化名。多年前,画家老王兼做软装生意,靠一个别人低价转让的烂尾酒店项目,意外起死回生,赚到了一笔钱。几年时间过去,他没有接到新的项目,投资的几笔生意也纷纷失败,坐吃山空,很快,老王就把家底败光,还欠下了几十万借款。

急红了眼的老王整天琢磨着怎样翻身发大财,在吃过几家生意不错的牛肉面连锁店后,又听说了某某品牌的成功故事,他把眼光瞄准了餐饮业,他认为只有餐饮业才能快速挣钱。

老王曾经在东南亚吃过一种不错的小吃,觉得有前途,决心把它引进到本地。

他对朋友发表了宏伟的创业计划,要打造连锁品牌,授权加盟,最后特别特别强调,所有加盟店统统要用自己的二维码收钱!

有不明所以的朋友听说后,向别人推荐了这一个项目,被老王得知后痛斥一顿,他提醒朋友不得擅自发布信息,必须通过他来授权转让技术。

天气太热,找店面很辛苦,老王习惯在棋牌室打麻将,不愿亲自去找,委托了多家中介,终于找到一家要转让的饭店。

饭店原老板回乡创业不慎,投资六十万经营4个月做不下去,血亏三十万转让。

老王一看饭店装修漂亮,厨房设备优良,老板娘气质不凡优雅大方,一直在夸赞老王年轻帅气有魄力,于是立马签下转让合同。他向亲戚朋友借了几十万,正式进军餐饮业,开始发财创业之路。

为了打造品牌引进技术,老王原本打算亲自去国外学习烹调方法,后来想想又累又麻烦,就用月薪一万五请了一名泰国厨师。

经朋友介绍的泰国厨师起先不愿过来,在老王用无数加盟店前景和高薪诱惑下,辞掉了多年的工作,加入了他的创业大计。

老王拉来了自己的表弟入股,同时让他学习小吃的配方技术。又在附近租了一个豪华套房,供自己和员工住宿。

老王给他的小吃定价比本地其他小吃贵了百分三十,他有三个理由:好吃;独家;利润要保证一年赚到五十万以上!

开张第一天,老王打电话邀了几个朋友过来捧场。

朋友听说后,当天都陆陆续续送来了祝贺花篮。朋友来了之后,老王就在一张餐桌上泡开了功夫茶,天南地北地聊天。又后来,老王有事去厨房里去忙活,朋友一看一个人坐着无聊,这种神奇的东南亚著名小吃也没吃过,既然来了就品尝品尝吧。

于是他自己走到点餐台边点了一个套餐,收银员正是老王老婆,打过招呼之后,老王老婆客气地说,要不就不用买单吧……

哪能呢?朋友赶忙说着,随手就用微信扫码付了款。朋友也不好意思在店里吃,直接打包走人。

后来几个朋友聊起老王的饭店,看法各异,有人觉得店面地段不行房租太贵,有人说附近人口有限顾客太少,也有人说这种小吃一般般。

不过他们在老王饭店的经历是一样的,送了花篮,然后自己去点餐买单,包括借钱给老王的朋友。

吃饭花钱天经地义,大家也不好意思直接说老王的坏话,不过大家都提起自己的某某朋友饭店开张请了三天客,某某大排档开张请了二十几桌。

老王大概也不去计较这些,大概他只计算一年能不能赚到五十万。房租一万五,不过开张一个月了,日均营业额也不到一千。

老王常常纳闷,为什么就没有人来吃饭呢?于是他经常走到街上去观察,这一观察,老王更纳闷了,这街上咋都木有人呢?这人都去哪儿了呢???

第二个月,老王就把泰国厨师给开了。

老王留了个心眼,厨师当时是办旅游签证过来的,一个月后要回国续签。然后等他一走,老王就告诉他已经没有然后了……

不知道泰国厨师用泰语是怎么骂娘的?老王有没有听到?他也不管了,节流要紧!

第二个月,老王老婆不知为何与他吵了一架,回娘家去了。表弟成为正式厨师,老王把豪华套房退了,搬进一家廉价小区,他开始自己负责采购收银。

不过他睡得晚,出去买菜还顺便要到某女性朋友店铺骚聊一番。他还经常买错菜,又责怪表弟厨艺不精,表弟气的也要甩手不干。

第三个月,店铺贴出转让告示,但是无人问津,老王觉得很奇怪,总不可能一个感兴趣的都没有吧。后来经人提醒,老王发现转让告示上忘记留电话号码。

总算有一两个感兴趣的,老王开价二十万,但是没了下文,于是老王把心里价位降到十五万。

半个月后,表弟离职走人,饭店正式关门大吉。有人告诉老王58同城花三千块做广告,可以很快就转出去,老王花了钱,问询的人仍然寥寥无几,他觉得自己可能上当受骗了。

半年后,老王终于把饭店转让出去了,作价五万,这其中还包含两个月房租。

老王好不容易拿到这五万块以后,虽然这不全是他自己的钱,但是他还是决定要用这些钱进入下一轮的创业设想。

在许多新的创业设想里面,老王仍然有一条不变的原则,就是要用自己的二维码收钱。

设想终归设想,不到一个月,老王就把五万块花光了。

对老王来说,这正验证了那一句名言:是金子总是要花光的!

这就是这段时间老王的创业故事,说是故事,其实是一场事故,这也正证明了另一句话。

靠运气赚来的钱,最终可能会用实力败光。

老王所吹捧的独家引进东南亚著名小吃,其实在离他店两公里的地方,就有一家。可惜他也不会百度,网络上,有无数这种小吃的制作教程和视频,一名国内厨师,也只要六千月薪。

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