株洲极具情怀的特色美食，本地人超级喜爱的老字号，满满的回忆

对于美食来说简直就是不可辜负的一件事情，也是让你了解一座城市比较重要的体验感受。在一座城市里总是会有一道美食是会有具有代表性的美食，也总是会有一种让你以后看到这个地方就会想起来的味道。那么今天小妞就要向你们介绍几道在株洲的几道具有代表性的美食，如果你想着是哪几道的话就接着看下去吧。

米线鱼

在株洲米线鱼是最有当地特色的一道美味，在这道美食中主要是用鲈鱼、米线、金针菇、木耳、青笋、豆瓣酱、蛋清等食材为主要的原料。但是对于株洲人的口味来说，还会在里面加入辣椒来进行进一步的调味。在一道米线鱼上面是有一片一片的鱼肉，入口你会感受到一种特别爽滑鲜嫩的口感。米线嚼在嘴里会感到劲道韧性，那种酸辣的味道。

冰糖湘莲

在当地这也是属于一道具有特色的甜品，也是在想要一丝清凉时候的很是美味。在这道甜品里面主要是冰糖、莲白、莲子绿豆等各种美味。烹饪出来的冰糖湘莲汤清，透红，清澈的感觉就已经有一种可口感，来一口时你会感受到一种清凉爽口的味道，甜甜的味道中还带着些许的清甜香味，莲子吃起来粉粉糯糯糯的，真的是忍不住的想要再来一口。

香酥鸭

香酥鸭是当地的一道极具特色的美味，也是一道让人印象深刻的美食。烹饪出来的香酥鸭是一种金黄诱人的色，入口你会感受到酥脆软嫩、鲜香味美，里面的肉质嚼起来也是特别的鲜甜多汁，其中最美味的就是在作为下酒菜来进行食用，那种浓香的美味真的是让人流连忘返。

酱板鸭

在当地的酱板鸭不得不说是一道具有别样特色的美食，也是在当地随处可见的。酱板鸭是已经烹饪成棕黄的颜色，外皮焦焦脆脆的，里面的鸭肉嚼起来是一种鲜甜中带着咸香的味道，真的实会让你的舌尖有一种麻麻辣辣的味道。鸭肉吃起来可谓是鲜嫩多汁，一口口下去都是会让你有满嘴的香气。吃到最后的时甚至是会有一种停不下嘴的感觉，在当地的酱板鸭还是有分多种不同层次的辣哦。

组庵鱼翅

组庵鱼翅可以说是株洲的一道极具上等的美食。里面主要是有鱼翅、鸡肉、五花猪肉等多种食材来进行烹饪的，在一道色泽透亮的情况下看起来就让人感受到一种别样的美味，入口那种醇厚的香味真的是深得小妞的喜欢，鱼翅食物软糯中带有着鲜香的美味，由于上面浇上了一勺麻油，因此那种微微的麻感真的是会越吃顺口，等下次可以去株洲的时候一定要再来上一碗。

糖油粑粑

糖油粑粑是湖南传统的一道名吃，主料是有糯米粉、红糖、白糖，等多种食材制作出来的，其中在制作的时候的工艺也是有尤为讲究。一颗颗金黄油亮的糖油粑粑真的是让人忍不住的想要流口水，入口那种糯糯中充满香气的口感，也是会让你觉得是美在心里的味道，这种令人难忘的美食，难怪是很多株洲人儿时的家乡味道。

在以上的株洲美食中，小妞觉得每一道都是超级深受人心的美食，是那种尝试过后就会，就会留在心里的味道，那种味道也是会让你觉得不吃就会感到可惜。那么在以上的美食中哪一道是你觉得口感极佳的美食呢？欢迎在下面留言告诉小妞哦。