在家不出门，用萝卜做这道美食，外酥里嫩，一口一个真是太香了

在家不出门，用萝卜做这道美食，外酥里嫩，一口一个真是太香了

因为特殊的情况，不能够回去上班，所以最近一个月都宅在家里了，从没想到有一天，竟然过上了大门不出二门不迈的宅女生活。特殊时期宅在家里不能出门，买菜什么的都不太方便，所以每次买菜的时候，我都会让老公买一些易于保存的蔬菜，这样就能够减少出门的次数了。易于保存的蔬菜有不少，我们一家都是地地道道的北方人，所以更偏爱吃一些大白菜或者萝卜，立春后的白菜容易生芽，并且味道差了许多，所以让老公多买了几斤萝卜。

萝卜价格便宜还普通常见，但是它含有大量的水分和维生素以及纤维素，有着补水润燥、清肺润肺、止咳化痰的功效，非常适合干燥的春天食用。萝卜不仅可以腌成小咸菜，它还可以做成很多家常的美食，除了可以家常的炒萝卜丝，今天呢，和大家分享萝卜好吃的另一种做法，我们北方人从小就爱吃，我吃了二三十年依然没有吃腻，平时隔三差五就馋呢。

今天和大家分享的萝卜的这种做法，就是这道炸萝卜丸子，外酥里嫩，鲜香味美，吃起来不仅不油腻，还一口一个特别的好吃呢。这萝卜丸子不仅好吃，就连做法也是很简单的，搅一搅团一团就搞定，下面呢，就把这道炸萝卜丸子的做法分享给大家，感兴趣的朋友可以试一下，在家不出门，用萝卜做这道美食，外酥里嫩，一口一个真是太香了。

【炸萝卜丸子】

所需食材：萝卜、葱、姜、花椒粉、清水、淀粉、面粉、食盐、食用油

步骤一：萝卜放入清水中洗干净，切成薄片，然后切成细丝，葱剥皮切碎，姜去皮切姜末。

步骤二：把萝卜丝放在大碗中，撒入适量食盐搅拌均匀，等到萝卜丝杀出水分。

步骤三：然后葱碎、姜末放入萝卜丝内，继续撒入适量食盐、花椒粉、清水，全部搅拌均匀。

步骤四：然后倒入适量面粉和淀粉，一边倒一边搅拌，直到搅成稍微浓一点的面糊，直到搅上劲。

步骤五：然后带一次性手套，取适量萝卜丝面糊，放在手心中，团成圆形的丸子形状。

步骤六：锅内倒入多一点的食用油，烧熟后，放入团好的丸子，小火慢炸，直到炸成金黄色，即可捞出控油食用。

小贴士：

1、萝卜丝内放入适量食盐杀出水分，这样可以杀出萝卜内的怪味。

2、调面糊的时候，一定要淡粉和面粉一起放，因为面粉起到软糯的作用，淀粉则起到固定定性的作用。