鸡蛋最好吃的做法，不蒸蛋羹不水煮，简单一做超嫩滑，孩子特爱吃

鸡蛋最好吃的做法，不蒸蛋羹不水煮，简单一做超嫩滑，孩子最爱吃。

文/Mspan美食说

今天我要跟大家分享一道特别受老人和孩子们喜欢的美食，这款美食主要是用鸡蛋简单烹制而成的，口感十分的嫩滑爽口。在鸡蛋汤里面添加了淀粉水，吃起来特别的鲜嫩，而且做法非常的简单。鸡蛋是我们生活中很常见的食材，想必人人家中都是常备的，很容易就能买到。所以接下来我要为大家带来一个鸡蛋最好吃的做法，不蒸蛋羹不水煮 ，简单一做超级嫩滑，孩子老人都特别爱吃，在家待着没事做的朋友不妨也试试这种做法，给家人们做一份尝尝。

去年十二月差不多快到预产期时，幸好婆婆提前囤了四五百个土鸡蛋，留着等我坐月子的时候吃，没想到才生了闺女没几天就遇到了这个特殊时期，过年时家里存的年货都已经吃光了，现在家里只剩下一些面粉、大米，腊肉和鸡蛋了，所以这段时间我经常在家做一些不用搭配蔬菜吃的食物，只要煮个蛋花汤就着吃就可以了，比如米糕，蛋糕，烙饼等等。今天我要跟大家分享的这道汤可堪称是百搭王，不但可以配油条 ，面包吃，还可以配包子馒头和米饭，口感清淡又营养，尤其适合孩子和老人吃。每次煮好端上桌我婆婆一口气能喝一大碗，这款汤的口感是清爽型的，一点都不油腻，也很适合正在学吃辅食的宝宝吃，营养丰富，嫩滑又柔软。

其实我们都知道最家常的鸡蛋做法就是用来蒸蛋羹，或者是炒着吃，煮着吃，但是很多人都不知道鸡蛋还能这样做，接下来我把具体的做法呈给大家，鸡蛋别只会煮着吃，加2勺淀粉水，简单一做嫩滑又好吃，我每隔两天准会做一回，喜欢的朋友都可以进来学习一下。

【家常蛋花汤做法】

准备食材 : 鸡蛋3个。

配料 : 淀粉适量、香油适量、食用盐适量。

步骤方法 :

1、首先我们在碗里打入三个鸡蛋，然后用搅蛋器或者是筷子，顺着一个方向给它搅拌成鸡蛋液备用。

2、在碗里倒入适量的清水，再加入2小勺玉米淀粉，然后用勺子给它搅拌成淀粉水备用。

3、在煮锅里倒入900毫升的清水，用大火烧开后再倒入刚才搅拌好的淀粉水，边倒边用勺子搅动一下。（等锅里的水烧开后再加入淀粉水，这个秘诀是倒入蛋液后蛋花不容易下沉，而且会更加嫩滑。）

4、接着倒入提前搅拌好的鸡蛋液，然后微微煮开后迅速关火，不然鸡蛋花就煮老了。

5、蛋花汤煮好后滴入几滴香油，再撒几粒盐调味即可盛出装碗，这样一道鲜嫩无比的蛋花汤就制作完成了。今天给大家分享的美食是鸡蛋最好吃的做法，不蒸羹不水煮，简单一做超鲜嫩，孩子特爱吃。你也赶紧做一份给家里人尝尝吧，真的好嫩滑。

Mspan美食说爱唠叨：

1、等煮锅里的水烧开后再倒入淀粉水，这个秘诀是倒入鸡蛋液之后蛋花不容易下沉，而且口感会更嫩滑。

2、蛋花汤微微煮开后要迅速关火，不然就煮了，影响口感。

以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做家常蛋花汤的全过程，如果你对这菜谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你平时也喜欢喝蛋花汤，欢迎你的收藏，分享，留言，关注，点赞有你的关注就是对Mspan美食说最大的支持与鼓励。