福建福安独一无二的美食，舌尖上的滑动，勾起心中最深的记忆

福安是位于福建省的东北部，因此在福建都是有着各种各样的特色小吃，当你在体验之后，都会让你感受到这是近期最让人幸福的一件事情，如果你去福安吃过这几道 ，那么你一定是特别幸福的人，但对于没有去过的人来，等疫情结束之后，你的幸福也一定会来临。那么今天小妞就和你们讲讲在福安地道传统的美食，如果你想要美食给你们幸福感的话，那么就接着看下去吧。

螃蜞酱

螃蜞酱是一道具有特色的酱料，也是当地人最爱吃的酱料。螃蜞酱主要是将干净的蟛蜞用盐来进行腌制，然后在里面浇一遍白酒进行醉泡，最后加入红酒糟、白糖、青红酒等配料，腌制五到七天入味即可食。一盘一盘的螃蜞酱是已经呈现出一种微红的颜色，一口咬下去浓郁甜香的酱汁也在嘴里不断地冒出来。那种清香的味道真的是会让人超级的满足，其中用来搭配海蜇的话，真的是一种绝佳的口感，甚至可以说他们是最佳的搭档。

海蛎包

海蛎包又称之为“爹包”、“地包夹饼”， 是属于当地的传统美食。如果你去福建的话，那么这道海蛎包也一定是你必吃的美食。海蛎包主要是用米浆和海蛎为主要的食材来进行制作的，一块一块的海蛎包是已经烹饪成金黄的色泽，圆圆扁扁的看起来特别的可口，一口咬下去你会感受到外皮是一种外酥里嫩的口感，里面有着丰富的海蛎，甚至会让这道美食的添加了更多的鲜甜味。每一口嚼下去都会让你有一种满足感，可谓是让人特别的幸福。

澎海

澎海，第一次听到这个名字的时候就觉得，这是一道特别神秘的佳肴，想象不出这是一道怎么样的美食。但当端上桌的时候，你会发现这其实就是一道羹汤的美味，也是一道海鲜类的美食。主要是会在锅里加入高汤，在里面加入各种各样的鱼类食品，甚至是会加有鱼翅、海参、螃蟹肉、土丁、鱼唇，简直可以说是最珍贵的美食之一，最后在煮沸之后加入淀粉即可。烹饪好的羹汤是呈现出一种乳白的颜色，入口你会感受到一种稠稠鲜香的口感，鲜香满足的口感真的是汤中的最佳美味了。

闽南糊

闽南糊是属于福安的一道具有特色的风味小吃，也是一道最为地道的美味佳肴。在闽南糊里面是放有香菇、笋干、虾仁、墨鱼等食材，入口你会感受到香菇的鲜香味，笋干的鲜嫩，虾仁的鲜气，和墨鱼的韧性可口。在烹饪出来的时候，闽南糊会冒出一股浓郁的鲜甜香气，这种扑鼻的感觉真的是会让人特别的有食欲，并且是会认为这是一道别样特色的风味小吃。等冷却之后还可以切成一片一片的形状，煎烤着来食用，这种荤素相搭的口感，真的是别具一番风味。

鱼卷

在当地鱼肉是可以做成鱼丸、鱼面、和鱼肉饺子，但小妞觉得在当地关于鱼的美食，最好吃的就是具有特色的鱼卷，鱼卷简直就是体验了一个人的心灵手巧，只有精选出来上等优质的鱼才能烹饪出一种高质量的口感。入口你会感受到一种柔软清脆的口感，在咀嚼之后还会有一种口齿留香的口感。虽然已经做成了的肉泥，但鱼的鲜甜味一点都没有缺失，并且没有一点的鱼腥味，清香可口。

在福安这座城市能吃到这些美食的话，那么就一定会给你最佳的体验。在以上的美食中，你最喜欢是哪几道呢？欢迎在下面留言告诉小妞哦。或许等疫情结束之后，你们也一定会品尝到属于你的美味。