为什么一立方的水加入一立方的盐,结果却不是两立方的盐水?

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  当然我们先假设下,这是食盐!这话题就像一吨水加上一吨盐的方式,能不能得到两吨盐水?其实是不能的,因为常温下食盐在水中的溶解度大约只有0.36,也就是一吨水中最多只能溶解360千克食盐,所以得到的盐水是1360千克,而另外640千克仍然将以食盐的方式存在,所以一立方水加入一立方盐,得到的就是1.36立方盐水?

  

  死海

  答案是错的,溶液的体积并不一定是溶质和溶剂之和

  什么是溶解?狭义上来说,大都是指一种液体与固体或者气体发生化学反应,使其成为分子状态的均匀相过程,广义上则是两种或以上的物质混合成一个的均匀相过程叫做溶解。很多朋友会告诉你食盐的溶解是物理变化,但事实上这个过程却包含了物理变化和化学变化两种:

  

  化学过程:化学过程的标准是电子在原子之间重新分配了,而食盐也就是氯化钠(NaCl)溶解时会有水合离子生成,为什么会有离子?因为电子转移了,成了带正电荷的离子,因此在这个过程中有轻微的化学过程。

  物理过程:水合离子在溶液中的扩散,也就是所谓的均匀相过程,这就是典型的物理过程了

  

  一立方盐加入一立方水,到底能得到多少体积的食盐水?

  一立方水也就是1吨,常温下(20摄氏度)它最多只能溶解360千克的食盐,所以总体上得到的是1.36吨盐水,而常温常压下,饱和食盐水的密度是1.33g/立方厘米,所以1360千克的食盐水体积只有1.023立方米,也就是说一立方米水中溶解360千克的盐后,它的体积只增加了0.023立方米。

  

  那么还剩下多少立方的食盐呢?

  食盐(NaCl)的比重是2.165,所以360千克的盐大约是0.1663立方米,因此剩下的盐体积有0.8337立方米,一吨盐和一吨水混合后的答案就有了:

  盐水的体积是:1.023立方米

  两者的总体积:1.857立方米

  所以混起来的总体积不是2立方米哦,为什么会这样是因为分子间存在空隙,就像装满了沙子杯子还可以倒入很多水一样,各位可不要搞错了!

  关于盐水的用途

  当然我们指的还是氯化钠溶液,工业上有电解饱和氯化钠溶液来制取氢氧化钠,再以此来生产各种化工产品,这一整个系列叫做氯碱工业,反应的化学方程式为

  2NaCl+2HO===电解===2NaOH+H↑+Cl↑

  

  还有一个最常见的用途是生理盐水,这里有一个奇闻,说的是2015年时一位长沙男子和朋友在自己家里自行配置盐水,还听朋友建议,越浓的盐水消炎效果越好,用凉白开加食盐配制后进行静脉注射用于治疗腹泻,结果这次"DIY"让他差点丧命,后果非常严重。

  

  生理盐水浓度为0.9%,但并不表示按这个比例配置的食盐水就可以用于静脉滴注。生理盐水是经过辐射灭菌处理的,根本不符合外科要求,食盐红含有碘以及锌等杂质,绝对不能代替生理盐水,而且浓度过高的盐水,会使血液渗透压过高,结果是细胞溶解,没有灭菌则会造成感染,甚至可能导致严重的败血症,局部皮肤坏死等后果,所以那位长沙男子还要面临植皮。

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