面条大家都不陌生吧，小编我平时喜欢吃米饭，如果没有时间做菜的话，就会煮一碗面条吃，很方便，但是你听说过有字的面条么？这种面条又是怎么制作的呢？
其实有字的面条只是一种噱头而已，它本质上也我们在超市里边见到的那种面条差不多，都是用小麦粉制作而成的，而上边的字是面条做出来以后印上去的，用的是色素，可能有的人担心色素不健康，其实色素也分为可食用色素和不可食用色素，如果是正规厂家生产出来的，那就没有什么问题，放心吃好了。
小编记得两年前我家附近就开了这样一家面馆，刚开业的时候人还是挺多的，我为了尝个新鲜也去吃了一碗，那家店的菜名看起来太特别了，基本上都是什么“般若心经面”“金刚经面”“道德经面”，它不是根据口味来取名字的，而是根据面条上边写的字来取名字的，有网友就笑称，以后是不是可以这样点菜：“老板，来碗新华字典”，不知道吃下去会不会变得满腹经纶？
那次吃的面条感觉还是挺不错的，就是人有点多，所以上菜挺慢的，面条要比一般的宽一些，毕竟如果太窄的话估计也没办法写字，煮的不软也不硬，刚刚好。不过结账的时候发现有点贵，一碗面吃掉了快三十块钱。
现在实践证明，这个东西压根就留不住客人，我家附近的那家店早就倒闭了，因为我们西安本来就有很多的面食，它的特色就是有字，除了这个没有其他的卖点了，而且外观上还和我们这里很有名的裤带面撞车了，后者早就深入到了我们的生活中，竞争压力还是挺大的。
小编就觉得吧，做餐饮最重要的就是味道和质量，服务也很关键，可是现在很多做餐饮的人都是急于求成，想要一下子就赚很多钱迎娶白富美走上人生颠覆，于是就弄出了一些看起来噱头十足但是吃起来寡淡无味的东西。
这类店可能一开始的时候能够吸引一些图新鲜的人，但是是做不长久的，与其想这些，还不如想想如何提高菜品的质量和自家的服务水平。
从上文就可以看出来，有字的面条其实和一般的面条也没有太大的区别，就是把面条做好了以后用色素在上边印了字而已，不知道你会不会花那么多钱去吃这样一碗面呢？
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