它是“瘦身良药”，家家买得起，一天一顿，不运动也能瘦下去

网友说得好：每逢佳节胖三斤，此恨绵绵无绝期。尤其是到了过年，一般都不只是胖三斤，胖三公斤都算正常。眼看着气温回升，天渐渐暖起来，看着购物网站上那些漂亮的春装，再看看自己的身材，只能叹息一声。最近我喜欢上研究美食，不仅能够打发时光，还发现了能减肥瘦身的好食材，真是两全其美。它是“瘦身良药”，家家买得起，一天一顿，不运动也能瘦下去。我和女儿试了都觉得好，等春天了要穿得漂漂亮亮出门去。说到这儿，想知道这“瘦身良药”是什么吗？下面跟着小编一起学起来吧。

凉拌魔芋结

By 小小多和包子

配料：

魔芋结 400克、小米椒 3个、蒜 5瓣、姜 1小块、香菜 几根、食用油 适量、精盐 1小勺、生抽 1汤匙、醋 2汤匙

烹饪步骤：

1.拆开包装，将魔芋结倒出，稍微冲洗一下。我买的一盒一盒的魔芋结，一盒200克，这是两盒。

2.姜蒜小米椒香菜洗好准备好。

3.香菜切断，姜蒜剁碎，小米椒切圈。

4.姜蒜小米椒中加一小勺盐。

5.烧一点热油，如果家中备有辣椒油葱油什么的，这一步可以省略。因为我吃生蒜就会喉咙不舒服，所以会烧热油烫一下姜蒜，这样味道也会更浓一些。

6.油冒小泡后就可以了，不用沸腾，倒入姜蒜碗中，快速搅匀。

7.烧一锅水，水开后下魔芋结焯水一分钟，然后捞起，因为天冷，所以实际是热拌的。夏天的时候，可以过一遍凉白开，更爽脆。

8.根据自己口味加入适量生抽和醋。

9.加入香菜和前面烫好的姜蒜小米椒，拌匀就好了。

烹饪小贴士：

1. 魔芋结焯水不要太久，一两分钟就好，如果天气热，过一遍凉白开会更爽脆。2. 随自己喜好调配口味，喜欢辣的多放辣椒，喜欢酸的多放醋。3. 不仅可以用魔芋结，超市和菜市场也能买到魔芋块，切成条之后，也可以采用同样的方式凉拌吃。4. 魔芋虽然好，但也不可多吃。长期过量食用可能会引起轻微的胃肠疾病，如腹胀或轻度腹泻等。魔芋虽有高的饱腹感和低热量，但魔芋产品的蛋白质和维生素含量都很低，最好配合动物性食品一起食用。用于减肥时，也只能偶尔替代主食食用。