几分钟就学会8道下饭美食菜谱, 做法简单又好吃, 解馋

蒜苗炒牛肉

用料牛肉克；蒜苗根；料酒勺；盐克；酱油勺；蚝油；姜做法1.蒜苗切段，锅里油热后下锅翻炒，加入盐、酱油;2.牛肉切薄片，热油下锅放姜丝爆香，大火炒牛肉，加入蚝油、盐、料酒和酱油，最后加入蒜苗一起翻炒。3.出锅！凉拌香辣藕片

藕一个1节；蒜沫两半；朝天椒辣椒粉适量(看个人)；熟芝麻；生抽；醋；盐；白糖；鸡精；芝麻油或者香油；小葱藕片焯水，辣椒粉淋上热油，加入白芝麻拌匀，放入藕片加入以上调料，最后加入蒜沫小葱香油拌匀就可以享受美味了。烤包子

面300克；温水120克；油30克；盐3克；鸡蛋1个将除盐以外的所有食材放入主锅，4-6混合。放盐，揉面模式/2分钟。中途停2~3次，醒10分钟。取出整理成团，醒10分钟。把面搓成长条，分成大小均匀的剂子，盖上保鲜膜防止干裂。取一个小剂子，擀成比饺子皮稍厚的圆片，（中间厚两边薄）放入生的馅料，像叠被子似的把肉馅包起来。两头沾水按压一下，防止露馅。收口朝下，刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热，中层，220度上下火，15分钟。海鲜干锅

虾8只；大蒜3瓣；姜3片；土豆2个；花椒15粒；盐少许；香菜2根；莴笋0.5根；黄豆芽100克；海鲜（可无）200g；豆瓣酱2勺；红辣椒5个；洋葱0.5个；白糖少许准备好食材，葱姜蒜切碎，调料翻炒，炒香。剩下就是不熟先放，先熟后放。完美！饭后辣的，吃点果果&喝点蜂蜜水新手都会操作的手工面条

面粉350克；胡萝卜汁80ml（酌情增减）；盐2克/3克；备用干面粉些许把打好的胡萝卜汁（打碎的胡萝卜汁不用过滤，已经很细腻了）和盐混入面粉，搅拌成絮状。（注意了不同的面粉的吸水性是不一样的，也不是说固定就要倒那么多水，看着自己的面粉，酌情增减）面团的状态比做包子馒头的要稍微的软一点，有一点点黏，但不影响你揉面，不会粘在手上拉不下来就可以了。这一步就是揉面，把面团混合均匀后就揉几分钟，稍微有点光滑了，或者你揉光滑了也可以。就拿湿布盖着，醒发30分钟。要想面条筋道爽滑，关键就在这里了。醒发30分钟后，要再次揉面，排排气气，揉光滑。再次醒发30分钟。也就是重复两次醒发，加上不停的揉搓，面条就会筋道爽滑。再次醒发好了就用擀面杖擀成长方形的面皮，厚度随个人喜欢，我一般擀成薄薄的。非常要注意的是，因为面条比较软，擀面之前底部和上面都要洒上面粉防粘。不过，也不用太担心，经过两次醒发和揉面，此时的面团应该是很轻，很韧的。不会轻易烂掉。洒一点干面粉，更好操作。不用担心这些面粉，一煮就脱落了。厚度要均匀适中，不然煮的时候会硬心。擀好了就把它叠成两折或者三折，叠之前洒一点面粉防粘，拿刀（擦干水）切成你喜欢的宽度，再打散。就可以了。如果吃不完，就要撒上干面粉放到冰箱保鲜，建议一次量不要多，两天能吃完就好了。家庭版蒸蛋糕

鸡蛋8个；细砂糖一次性纸杯半杯；面粉一次性杯子一杯；食用油一次性杯子小半杯；新鲜柠檬没有白醋代替；纯牛奶一次性杯子半杯蛋清蛋黄分离，把需要的材料备齐，先把白糖，纯牛奶，面粉，1/3的油倒入蛋黄里面搅拌无颗粒状搅拌成无颗粒状，待备用。蛋清要放在无油无水的容器里哦！这一步也很重要，关系到你能否打成哦！首先挤几滴柠檬去腥，没有柠檬用白醋代替，小半杯的糖分两三次加，开始用打蛋器打发，差不多打成有纹路就可以了，打发好蛋清盆头朝下都不会掉下去，就证明已经打发好了哦！这时候取1/3打好的蛋清加入蛋黄里快速搅拌，分三次加迅速搅拌均匀，倒入事先准备好的模具。蛋糕模具一定要是先擦油哦盖上保鲜膜这时候可以上锅蒸了！记住锅里面水一定是提前煮开沸腾的哦！上锅盖，上盖子蒸40分钟非常鲜，奶味十足的无水蒸蛋糕，孩子们可爱吃了哦！孩子们吃着妈妈亲手做的点心，喝着妈妈亲手熬的柠檬膏，吃好喝好身体自然好!抵抗能力就好哦奥良炸鸡翅

鸡翅1～5个；玉米淀粉克；鸡蛋1个；面包糠克；奥尔良腌料；葱姜，料酒把鸡翅鸡腿两面横着划两刀，用牙签戳几下，这样可以让鸡腿鸡翅更入味先加入水，记住水不能加多了，然后再加入奥尔良腌料，尽量多放一点腌料，水少放一点，腌制4到8个小时就差不多了把腌好的鸡翅和鸡腿的两面沾上玉米淀粉，尽量把整个鸡翅多抹一点玉米淀粉，如果玉米淀粉少了，到后面面包糠可能会粘不上去然后再沾鸡蛋液最后再粘上一层面包糠，面包糠一定要把鸡翅跟鸡腿沾满，少了就不好吃了，蘸面包糠的时候用手把它压实然后在锅里面多放点油，开中火，把筷子伸进油里面开始冒小泡，就可以放入鸡翅和鸡腿了炸6到8分钟就可以了，如果觉得火大了，可以换成小火完成出锅土豆泥沙拉球

土豆泥；胡萝卜丁；黄瓜片；黄油；黑胡椒；盐；没用沙拉酱，味道也很好土豆去皮切半蒸20分钟，筷子轻松插透就是熟了。晾凉后倒成土豆泥。看到了一款高颜值土豆倒泥器，先收藏了。胡萝卜切小丁，焯一下，放凉备用。黄瓜切最薄的片，越薄越好，方便揉成球。切片后用盐腌一会儿，入味也蔫巴些，容易成球。用小锅划开一点黄油，倒入土豆泥，把胡萝卜丁和腌好的黄瓜片也倒入，放盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，调味。团成球状。手边刚好有番茄沙司，挤上玩了。