没有胃口?来,看看这道醋溜豆芽,做法很简单,味道很好,酸酸的很是开胃。
【食材】
豆芽120克,蒜末15克,葱花8克,陈醋3勺,食盐适量,生抽1勺,麻椒粒10粒,红干椒8个
【做法】
1.锅内烧水煮沸,将豆芽放入焯水约1分钟后捞出并控干水分
2.锅内留底油,放入葱花、麻椒粒、红干椒小火爆香。改大火,将豆芽放入,淋入生抽,烹入陈醋,快速翻炒
3.撒入食盐,放入蒜末继续快速翻炒均匀即可出锅
小贴士
1.炒豆芽时一定要大火,快速翻炒,白醋和蒜末一定要多放才爽口好吃
2.我用的是陈醋,如果有的好朋友不喜欢陈醋也可以用白醋
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