用保温杯来泡茶真的会有那么多危害吗

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  前几日,有个朋友到小编家蹭住,看到小编拿着茶叶就往自己的保温杯里丢,准备泡茶。

  一个箭步就飞过来把水壶夺走了,义正言辞地说:不能用保温杯泡茶!

  我在朋友圈里看到过,这样是会致癌的,央视都报道过了!吓得小编话都不会说了。

  

  但是过后想想,不对呀,央视要是真报道了这件事,小编那一堆茶学专业的同事怎么提都没提过呢?

  于是,勤奋追求真理的小编趁着每天早上的蹭茶时间,又抓住同事问了个究竟。

  保温杯泡茶会致癌吗?

  这一点,小编可以肯定地跟你讲,不会的。

  目前并没有任何权威数据说明了保温杯泡茶会溶出什么致癌物质。

  那些所谓的“专家指出,茶叶长时间浸泡在高温中会大量渗出鞣酸、茶碱,导致致癌物质增多”等等。

  其实都是以讹传讹,专家是谁,他在何处,谁也不知道。

  央视报道保温杯泡茶致癌就更是误传,不过是危言耸听罢了。

  

  保温杯泡茶有坏处吗?

  可以说,这个还是有的。长时间的热水浸泡,对茶叶并不是很好。

  首先,肯定会影响口感。

  茶被闷在杯子里,茶香不好挥发;而茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出,也使茶汤过浓、苦涩味增加,喝起来口感不会太好。

  其次,茶叶不宜长时间浸泡。

  茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱等是不耐热物质,长时间浸泡在热水中会导致这些有益物质不能被人体很好吸收。

  而且,茶叶上都会带有微量的农药残余等物质,如果长时间地浸泡,可能就会导致重金属超标了。

  

  再次,如果不注意清洗,保温杯里容易积攒茶垢

  虽然茶垢中含有的微量重金属物质是以沉淀物存在,并不溶于水,但如果碰上质量差的保温瓶……掉渣渣让你喝进去就不好了。

  

  不过,平日里为了图方便,很多人还是很喜欢用保温杯来泡茶的,这时候,就需要注意一下了。

  如何用保温杯泡茶?

  

1.选用优质的保温杯。 2.投茶量要少一点。 3.不要长时间久泡,更不能喝过夜茶。 4.经常清洗保温杯,避免积攒茶垢。

  

  做到这几点,用保温杯泡茶完全是可以的。在平日里,用什么杯子泡茶其实没有太大的讲究。

  普通的茶友,追求的不过是喝个舒心的茶,又不在家里搞茶叶品鉴,这也限制,那也不行,喝茶还有什么乐趣呢?

  

  哎,说了这么多,小编也口渴了,继续拿我的保温杯泡茶喝去啦。

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茶道

以茶可行道,以茶可雅志

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