曾有一句广告词火遍大江南北——“杯装奶茶开创者,连续六年销量领先,一年卖出七亿多杯,连起来可绕地球两圈”。自2009年首次打出这句广告词后,香飘飘就在杯装奶茶市场上“一骑绝尘”,广告词也逐渐变成“绕地球3圈”“绕地球4圈”。
2017年,香飘飘成功上市,一度收获四个涨停板,股价最高点达到了每股37.83元。好景不长,上市这个节点就像是一座山的顶峰,香飘飘登顶后直接转进下坡路。2018年,香飘飘突然传出“1亿多广告费换来5458万亏损”的消息,之后负面消息接连而至。几乎一夜之间,香飘飘的股市出现动荡,截至2019年年初,收盘价就跌到每股20元以下,市值也从最高点的151亿缩水到82亿左右。
面对质疑声,香飘飘创始人蒋建琪先生回应说“上半年亏损是正常现象,上市那年亏损也是能被理解的”。但根据之后两年的表现来看,香飘飘风光不再已是不争的事实。香飘飘之所以在这两年突然走起下坡路,主要有市场、自身和消费者三方面的原因。
市场竞争,优胜劣汰是自然的规律,2010年前,香飘飘几乎是所有消费者在奶茶产品中的首选。低成本高收益且制作简单的冲调奶茶吸引了不少厂商的注意,尤其是“把你捧在手心”的优乐美奶茶也凭借独特的广告词迅猛发展,成了香飘飘的强劲对手,现在市场上阿萨姆奶茶、统一奶茶等各式各样的品牌更是数不胜数。从2013年到2017年,在热饮市场规模上涨200多亿人民币的情形下,香飘飘的市场份额占比却从3.8%下降到3.1%,呈下降趋势。
消费者喜好出现变化,随着收入的增加,消费能力的提升,消费者开始注重消费质量。对于饮品口味、口感和健康的要求逐渐提高,街边的奶茶店也从用奶茶粉、糖精冲调奶茶,转变为使用新鲜水果,珍珠椰果也变为数十种配料。高热量、口味单一的香飘飘等冲饮奶茶不再符合消费者的喜好和需求,销量自然大不如前。
香飘飘去年上半年财报显示,公司实现营业收入13.77亿元,净利润2353万元,终于实现逆转。但实际情况并非这么乐观,2356万元的净利润中有2305万元来自于政府的补助,另外还有投资收益等收入,扣除之后,半年时间奶茶的净利润仅仅只有2.28万元。奶茶本就成本低利润高,13.77亿元的盈利也能看出这一点。
一家专做奶茶近20年的大品牌,半年时间却只赚了2万,营利多净利润少,其实就是开销大。香飘飘在营销宣传上一向大方,曾经“绕地球N圈”的广告词可以说大街小巷随处可见,上市之后,为了推广液体奶茶、果汁茶等新产品狂砸广告,旗下的Meco果汁茶就贯穿了整部《爱情公寓5》,数据显示,香飘飘2018年的营销费用就达到2.9亿元。
香飘飘奶茶的巅峰时期已经过去,必须着力于未来的发展,目前Meco果汁茶这个产品的发展势头良好,液体奶茶擦出了火花。高曝光度确实能在短时间内提高销量,但长久发展还是要看产品是否满足消费者需求。
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