为保障居民餐桌供应，他们凌晨出摊，从除夕到现在没停歇

这场“战役”，没有一个人能置身事外……2月18日早晨，小张夫妻俩像往常一样每天早上，凌晨四点来钟就到豆制品厂里上班，装上一车豆制品，然后拉到新乡市北环的蔬菜批发市场附近进行售卖，从春节到现在一直没有停歇。

小张说，一斤豆腐可以赚一毛钱的差价，因为豆腐好吃，每天都会有很多客户来购买，早晨马路上的路灯熄灭前后基本上就可以销售一空，尤其现在的情况下，很多小区都是集体采购，购买量很大，一天下来夫妻俩也就两三百块钱的收入，说到疫情，俩人心理上有时候也会恐惧，但是没办法，食品供应无法停歇。

张氏父子是蔬菜批发市场的老商户，老张已经做蔬菜批发商30多年了，孩子今年32岁，初中毕业以后就跟着父母做蔬菜批发生意，小张告诉作者，他们这个行业几乎没有任何假期，尤其是做蔬菜批发商，担负着菜农与商超及居民菜篮子之间的桥梁作用，他们不能休息。

老张说，几十年了每天都和蔬菜打交道，睡在蔬菜里，吃在蔬菜旁，睁眼是蔬菜，梦里也是蔬菜。每天凌晨三四点就得起来打理运回的蔬菜，等着采购商前来购买。说到疫情，感觉离自己很远又很近，突然间来往的每一个人都戴着口罩，遮盖的严严实实的，现在市场比以前冷清多了，蔬菜销售量也受到了一定的影响，希望这个事赶快过去。

图为母子菜商，母亲正在接客户给的菜款，24岁的小伙子跟着妈妈做蔬菜批发8年时间了，小伙子肚子饿了正在电炉上烤馒头吃。

茹师傅是蔬菜市场上的农产品检验员，每天都要把各个商户的农产品挑样检验，以此来保障农产品进入居民菜桌上前的食品安全。

样品挑选检验看似活不太重，但是很繁琐，整个农产品批发市场几百商户，蔬菜各种各样。图为茹师傅正在为蔬菜样品贴上标示，以此来标注该农产品出自哪一家商户。

茹师傅的菜篮子与居民的菜篮子看起来没有什么不同，但是他的菜篮子里每一种蔬菜上都会贴有标码的标签。菜篮子里面看起来普通的蔬菜，关乎着几乎整个新乡市区市民们的餐桌安全。

照片中很多菜商没有记下他们的姓名，但是在疫情下，全国各地都在封城禁足，而他们呢每天生活工作在每一座城市人流最密集的地方，穿着最简单的防护用品，你可以说他们是为了生存，是为了赚钱，可是谁又不想此时此刻待在家中呢，我们不应该忽视抗“疫”下每一行的付出。

图为菜市一名大嫂，她是一名“抗疫”志愿者，从凌晨开市以后就会在农产品市场的主要路口把持着来往的行人，监督大家是否佩戴口罩以及维护交通秩序。

一名蒜黄商贩，每天早晨会吧最新鲜的蒜黄从大批发商手里拿到零售市场上销售，一次赚取差价养活家人，大批发商是不零售的。

市场上的一名老管理员，以前负责市场上的秩序维护，如今还担负着防疫的工作。记住他们，当我们在家里享用美食的时候，有一群默默无闻的人在辛勤的付出。这场战役，我们每一个人都无法置身事外。