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老铁们这是出锅后成品，色泽看着让人流口水，不知不觉我吃四个煎饼了，下面跟我学习一起做吧！
第一步：将五花肉洗净，肥瘦分离，切薄片，准备好姜片，蒜片，葱花，青椒丝备用。
第二步：起锅微加一点点油，放入肥片开始煸炒，煸炒一点油出来，记住不能煸太长时间。
第三步：下葱花，姜片，蒜片开始爆香翻炒，和肉一起煸炒一分钟左右。
第四步：翻炒一两分钟后，下瘦肉片进去，继续煸炒4—5分钟左右，具体时间范围要看你们的刀工如何了。
第五步：加入佐料味极鲜两勺，老抽豆瓣酱耗油各一勺，盐，鸡精，十三香，白沙糖加清水少许翻炒焖制至水干。
第六步：准备好的青椒丝，加入锅和肉一起进行煸炒2—3分钟左右即可。时间过长，青椒软烂就不好吃了。
最后出锅装盘加点香菜点缀一下，学会了吗吃货老铁们，卷煎饼开始吃吧，南方人可以盖浇米饭上，做成盖浇饭。
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