做法简单,食材常见,来跟我做一次吧,详细方法步骤告诉你!
第一步:首先准备一块豆腐皮,把它卷起来
然后切成丝
第二步:锅中烧水,水开后,把豆腐皮放下去焯水一分钟,去掉豆腥味,一分钟后,控水捞出备用
第三步:准备配菜,切点葱花
香菜切成段
蒜切沫
第四步:热锅烧油,油热后加入一把花椒籽,炒出香味
花椒籽香味炒出后,用漏勺捞出不要,把葱花蒜沫放入爆香
加入一勺豆瓣酱和适量火锅底料,炒出红油
倒入一杯清水煮开
水开后,把豆腐丝放入
用筷子搅拌一下,加入适量的鸡精,一勺蚝油
用筷子搅拌均匀,即可出锅
撒上香菜,葱花
这道道麻辣香鲜,开胃爽口的美味豆腐皮做法学会了吗?
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