现代社会，人们的物质生活水平提高的同时，很多疾病的发病率也越来越高，尤其是对于“癌症”这个词，随着人们越来越多的耳濡目染，开始逐渐认知到患癌的人越来越多，而且更可怕的是，癌症的发病人群愈发的年轻化，甚至有尚未成年的小患者。吃能吃出癌症来？医生提醒：不想患癌，这3种食物要管住嘴
腌制的食物
一般腌制的食物里面含有大量的二级胺和亚硝酸盐，在我们的胃部适宜的酸度或者细菌的作用下，容易形成容易合成亚硝胺类化合物，亚硝胺类化合物也很强的致癌物质。
油炸食物，油炸食物怎么吃都吃不腻，但是你可能不知道，油炸食物里不仅富含高血脂，而且高温油炸的食物，还会产生一种叫苯并芘的致癌物，这种致癌物很容易诱发胃癌，大肠癌。
霉变食物
食物一旦有变质这种情况发生就要及时远离，很多人没有注意这个问题，霉变的食物含有黄曲霉素或者其它致癌物质依然摄入，有可能就会导致癌症出现。
其实生活中有很多食物是能够帮助我们防癌抗癌的。
大蒜对各种致癌微生物有杀菌作用，因为大蒜中含有的大蒜素等几十种物质，含有很多抗癌化合物。所以说大家在平时适当的吃一些大蒜，或能抑制癌细胞扩散。
香菇
香菇是生活中常见的一种菌类食物，营养价值很高。香菇可以提高身体免疫力，延缓衰老，降血压，降血脂，降血糖，同时也能在一定程度上起到防癌抗癌的作用。
马齿苋
马齿苋是生活中常见的一种野菜，食用价值很高。马齿苋中富含大量的硒元素和维生素E，这些元素是一种具有很强的抗癌作用。平时多吃一点，癌细胞见你或会绕着走。
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