今年元宵节，推荐这款软糯Q弹，可爱到萌化心的小汤圆

今年元宵节，推荐这款软糯Q弹，可爱到萌化心的小汤圆

我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。

以前小时候在家，每到元宵节，爸爸都要自己包汤圆。最爱的馅儿就是花生红糖馅儿，那时候馅儿都是自己做得特别香。买来块状红糖，花生锅中炒香后去壳。红糖和花生一起放在研磨器里，捣碎混合均匀。然后再加入少许的猪油混合在一起，这样做出来的馅儿特别好吃，这种味道一直存在记忆中。现在，什么馅儿都比较好买，所以做汤圆几乎不自己做馅儿了。

爸爸做的汤圆馅儿一直都特别喜欢，现在吃汤圆啊，都是买的速冻。想吃什么馅儿的都能买到，但是想吃点不一样的，比如造型可爱的那还真的要自己做了。虽然说，吃汤圆就吃味道，但如果一款颜值和口感美味的汤圆，那还是值得一试的。

一直喜欢可爱系列面食的我，对于元宵节也是会制作一些汤圆来给家人吃。家属也是一直不喜欢吃甜食，家里包汤圆的时候也会做一些咸味，我吃甜味他吃咸味。今年宅家里时间比较充足，于是就打算做一款可爱又好吃的汤圆，和家人一起欢欢喜喜吃这美味的汤圆。

【猫爪汤圆】

【准备食材】

糯米粉200g 温水适量 红甜菜粉适量 芝麻馅儿适量

【制作步骤】

1、 糯米粉分成150g和50g,150g糯米粉中加入适量的温水，混合至无颗粒，揉至光滑面团。

2、 白色面团取少许，搓成长条，然后分成大小相近的面剂。

3、 取一个小面剂搓成圆片，放上一个芝麻馅儿。

4、 然后将汤圆包裹严实，搓成小圆球，压扁。

5、 剩下的糯米粉加入红甜菜粉和适量的温水，混合无颗粒揉至光滑面团。

6、 将红色面团搓成长条，然后在分成较小的面剂。

7、 取适量的红色面团分成4个小面剂（做猫爪），1个大面剂（做猫爪爪心），然后粘少许的水贴在白色面团上，这样猫爪就做好了。

8、 剩下的面团按照同样的方法做好。

9、 锅中加入适量的水，水沸腾以后加入汤圆。

10、汤圆煮至熟透浮至水面就可以捞出吃啦！

一向不爱吃甜汤圆的家属，看到这般可爱的猫爪汤圆，忍不住也尝了几个。咬一口发现还厚馅儿，表情尤为惊喜和喜悦。虽然做这款猫爪汤圆很费时，也需要耐心，但是当看到成品，吃在嘴里的时候一切都觉得值得了。这款猫爪汤圆在之前就看到过，想着制作比较麻烦，所以就放弃了。直的自己尝试了，家人喜欢吃，觉得这样费时费事地做这样的汤圆也算是一件幸福的事。

小贴士：

1、 揉至糯米面团要用温水，这样揉出来的面团更软更容易造型。

2、 如果家里没有红甜菜粉可以换成草莓粉来代替，或者加入少许的红丝绒液，调至成喜欢的粉丝就可以啦！