积极响应号召,在小姨家吃住已10天有余。家住在海南的小姨,还算比较安全。为了安全起见,一家人乖乖的呆在家,平时买菜都是小姨,每次出门回来,都要备够了几天的菜,减少出门频率。还好现在是冬天,有些菜可以保存较长时间。一家大小7口,每一餐都省着吃,常常在中午吃剩下的留到晚饭吃。为了让外婆呆在家里不闷,小姨每天还想方法变花样似的做菜,尽可能让外婆吃得舒心。
在海南的冬天很短,很快可以天天大太阳,让不干净的东西快快远离,也不用天天宅在家里,我所想的也是大家所想的,很多人都说等风平浪静后,首先要吃一顿好的。在海南的小姨说天天宅在家是闷了点,但一家人能健健康康在一起,哪怕再简单的一餐,也是很幸福的。外婆时常挂在嘴边的一句话是:“能吃是福”,是呀,珍惜现在,做好自己。在家尝到的每一口菜都有幸福的味道,一起来看看我的小姨每天都做了啥菜让外婆吃不腻。
第1天:五花肉焖萝卜干,蒜炒白菜,白灼猪肚,水煮山药
在海南的饮食较为清淡,比较少吃辣,一般是煮,炒,焖为主。今天,小姨白灼猪肚,是放到高压锅煮的,这样会更嫩,外婆也不用担心吃不了。
第2天:白灼猪肚,猪肚枸杞汤,炒南瓜,水煮山药
小姨说,年前备了年货,囤了几个猪肚,虽说是冰冻的,但用高压锅压过后,醮点酱油,还是很美味的哦。在海南,有种个头很小的山药,具体是不是这个名字,还需要确认,用当地话翻译不出来。这个是我小时候喜欢吃的一种食物。
第3天:腐竹骨头汤,香肠炒荷兰豆,白切鸡,花生炒猪耳朵,煮鸡蛋
这一餐,水煮山药继续,外面一层皮很薄,用手撕开,白嫩嫩又粉又香,外婆也很喜欢。
第4天:烧鸭,三角豆腐焖肉,香肠炒荷兰豆,蒜炒菜心
今天,小姨出去买菜,所以有烧鸭,其他的蔬菜都很新鲜,还有外婆喜欢的三角豆腐焖肉。今天的晚餐不吃饭,换了杂粮粥。在海南,一年四季都可以煮粥喝,老人更易消化。
第5天:焖猪脚,水煮山药,蒜炒白菜,蒜炒荷兰豆
冰箱里的存货够吃上好几天。今天,小姨解冻了猪脚,直接来个猪脚煲,补充胶原蛋白。
第6天:板栗鸡汤,清炒南瓜,蒜炒白菜, 焖猪脚
新闻上看武汉第一线医护人员为了抢救病人争分夺秒,我们每天睡觉吃饭,感觉好有罪恶感,所以更要做管好自己家人,多呆在家。虽说今天3个菜,7个人吃,但已很幸福了。鸡汤和板栗一起煲,味道还不错哦!
第7天:排骨青菜汤,清炒白菜,五花肉炒青椒, 白切鸡,水煮冰鲜海鱼
这顿晚餐,有几个菜是中午剩下的,只煮了排骨汤和白切鸡。有肉吃是件幸福的事!
第8天:排骨青菜汤,蒜炒青椒,白灼猪舌,蒜炒青菜
今晚照样有汤,只不过是纯菜汤,在海南,晚上吃饭没汤好像不行,哪怕是白水菜汤也能润胃。
第9天:香煎海鱼,蒜炒荷兰豆,白菜猪骨汤
白菜骨头汤是小姨家出现频率最高的,也是很受欢迎的,食材容易买,做法又简单。在海南,很多家庭都存有海鲜,尤其是过年时间,家人一般会提前买好,囤在冰箱。
第10天:蒜炒青菜,蒜炒冬瓜,炒瘦肉,烧鸭,水煮玉米和山药
第10天,这顿晚饭最简单了,家里的存货差不多已消灭光啦!明天,小姨又要出门去买菜,我们就像圈养的巨婴,希望这场让全国人都担心的风波快快过去吧!
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