冬天,此肉再贵也要吃,一整年不咳嗽,比牛羊肉还滋补,好吃极了

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  天气越来越寒冷,也越来越干燥,人们都有喝汤的习惯,将新鲜的食材经过煲煮后,其中的营养成分更容易被身体吸收和消化。尤其冬季还是进补的时节,这时用食材煲煮一锅好汤,热气腾腾的上桌,喝下去不仅能为人体补充营养、滋润肌肤,还能抵御寒冷,预防感冒,身体不怕冷了。

  我家每天餐桌上都离不开汤羹,牛肉汤、棒骨汤、鱼汤等等,还有鸽子汤。民间素有 “一鸽胜九鸡”的说法,可见鸽子汤的营养价值有多高了。鸽子肉高蛋白、低脂肪,营养高于猪牛羊肉,鸡鸭等肉类,常吃能壮体补肾、健脑益智、提高记忆力、养颜美容、细嫩美肤肌肤、延缓衰老等功效。尤其冬季,这肉再贵也要吃,一整年不咳嗽,比牛羊肉还滋补,香极了。

  用鸽子炖汤,补气又补脑,尤其家有孩子要常吃,我家每周准做1次,太香了,比鸡汤要滋补很多。今天炖鸽子汤时我搭配上些板栗和莲子一起炖汤,板栗香甜粉糯,莲子清香可口,营养和美味都更上一层楼。炖鸽子汤时,千万不要直接下锅,要先焯水,冷水焯上两分钟后再清洗干活后放入食材一起炖煮。炖好的鸽子汤,鲜香味美,热乎乎的糖一碗下肚,幸福感满满。。。

  【黄芪板栗莲子鸽汤】

  原料:鸽子 1只 板栗 1把 莲藕 1把 姜片 3片 黄芪 2片 枸杞 1小把 油盐 适量

  原料:1. 准备好原材料;2. 鸽子块冷水下锅,加入姜片去腥,焯后清洗干净;3. 将焯好的鸽子放入电炖锅中;4. 加入莲子米;5. 加入板栗;6. 加入姜片和黄芪;7. 加入适量的水;8. 按下电炖煲上煲鸡汤的功能键;9. 时间到, 鸽子汤就煲好了;

  

  10. 盛入小钵中,撒上些枸杞。

  

  小贴士:1. 鸽子要提前焯水,焯时加入姜片去腥;2. 将焯好的鸽子和准备好的食材都放入电炖锅中, 一次性加入足量的水;3. 按下电炖锅煲煮鸡汤的功能键, 你也可适当缩短的时间, 汤煲好后再加入盐等调味即可。?

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