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孩子正处于生长发育期，各器官组织尚未发育成熟，免疫力与成人相比较弱，容易受到外界细菌病毒的侵袭，疫情期间提高孩子的免疫力刻不容缓。孩子免疫力的强弱，除了与先天有关，还受后天生活因素的影响，其中饮食是主力。有研究表明，人体免疫系统活力的保持主要靠食物中的营养素。人体如果缺乏这些营养素，将会严重影响免疫系统功能的正常发挥。可提高孩子免疫力的营养素有：
1.蛋白质。富含蛋白质的食物有：鱼类、肉类、奶制品、蛋类、豆制品等。
2.维生素A。推荐食品：猪肝、鹌鹑蛋、鸭肉、胡萝卜、西兰花等。
3.维生素C。推荐食品：冬枣、柑橘类（橘子，橙子，柚子）、草莓、猕猴桃、木瓜、甜椒、芥蓝、油菜薹等。
4.维生素E。推荐食品：香榧、核桃、榛子、杏仁等坚果，胡麻油、亚麻籽油、大豆油等植物油。
5.B族维生素。推荐食品：全麦面包、全麦麦片、小麦胚芽、豌豆、蚕豆等。
6.铁。推荐食品：鸭血、蛏子、猪肝、鲍鱼、腐竹等。
7.锌。推荐食品：生蚝、扇贝、牡蛎、牛肉、鳟鱼等。
除此之外，研究还发现，大蒜中的大蒜素，香菇、木耳中的多糖，以及番茄中的β-胡萝卜素，也都能在一定程度上提高机体免疫力。
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