街边巷尾里的奶茶店越来越多,而顺应市场应时而生的新品牌如何与人气高的一线茶饮品牌相竞争?与其投入更多成本去竞争,不如主动下沉三四线城市,开拓新市场,看准小镇青年群体,退而求其次也是不错的选择,而且未来一二线茶饮品牌也将逐渐下沉入小镇,选择在三四线城市开奶茶店,需要注意哪些事项呢?
1、城市中产阶级对茶饮价格依然敏感。一二线城市里的青年人,他们对新事物的接纳能力和包容能力高,但是不代表他们就愿意接受性价比不高的奶茶,比如,现在很有趣的现象是:青年人愿意花几千元买衣服包包,几百元买一支口红,而只需要十几元的视频会员却四处向朋友借。有网友调侃:骑着自行车去蹦迪,该省省,该花花。
虽然是调侃,但九零后的消费观的确多是这样。如果奶茶口感不稳定又没有特色,二三十元的茶饮产品也会备受青年人吐槽。
2、市场下沉。一二线城市的茶饮品牌,面对客源量高的同时也将承担更高的运营风险。未来,一二线城市茶饮品牌也会逐渐下沉入三四线城市里,新茶饮正在全面覆盖从高到低的消费人群。
3、外卖渠道趋于完善。全国的外卖渠道趋于完善,很多奶茶店里都开启外卖点单系统,三四线小城镇里也可以点外卖。
4、新中式茶饮自带网红热度。网络上关于新中式茶饮产品点单攻略帖很多,标准化的出杯流程,门槛低加上对店面面积不高等原因,让新中式茶饮品牌自带网红热度。
小编认为,退而求其次也不失为一种好的经营方式,做好产品和宣传,稳定住老顾客,店面的生意不会差。
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