它是最该吃的甜品,5块钱煮一锅,香甜Q弹,比买的好吃!只要将天然的爱玉籽装入棉布袋,搓一搓,洗一洗,天然又健康的手洗爱玉冻就完成啦!挖个几大匙,加点碎冰块、淋上柠檬汁、蜂蜜,酸V古溜的滋味,透心凉好畅快!
蜂蜜柠檬手洗爱玉
~食材~
爱玉籽50g;煮开放凉的自来水3000 ml;柠檬汁适量;糖水或蜂蜜适量;冰块适量
~步骤~
1.准备好一锅煮开放凉的自来水,爱玉籽,一只棉布袋
2.将爱玉籽绑入棉布袋,放入水中,左搓搓右洗洗,把爱玉丰富的果胶搓出来(约7-10分钟),这时水会变成淡黄色,稠稠的(若里头有许多爱玉籽洗出,我会以滤网在过筛一下)
3.静置30-50分钟就会结成冻状哦!(老木直接放冰箱冷藏结冻)
4.取出爱玉冻,挖个几大匙,加点碎冰块淋上柠檬汁、蜂蜜(或糖水) 酸v古溜的滋味,透心凉好畅快!
冰冰凉凉!
~Tips~
1.洗爱玉子宜用自来水煮开或矿泉水才好出胶质结冻,过滤水会把水里矿物质滤掉不好结涷哦!
2.洗爱玉的锅子注意务必清洁不含油,以免影响结冻
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