常州让人离不开的美食，看了就饿的美味，不容错过

常州隶属于江苏省，在江苏省的南部，位于常州三角洲中心地带。当地的美食也是具有一定的特色，当地街边的美食也是有自己一定的老味道，甚至已经流传了多年，今天小妞就和你们讲讲在常州的美食，如果你感兴趣的话就接着看下去吧。

豆腐汤

豆腐汤是有悠久历史的美食，也是有1500多年的历史。在常州也已经成为了非常受欢迎的美味，一碗热气腾腾的豆腐汤里面有细腻爽滑的豆腐，里面会加有细腻的香菜，带有韧性的猪血、百叶丝和鲜咸榨菜沫，烹饪出来一大碗的各种颜色，并且是一种浓稠的质感。如果你爱吃辣的话加上一勺红油，微微麻辣的口感简直就是让人爱到不行，清香顺滑，清淡的香气，一口下去你会感受到豆腐已经烹饪超级入味，咸香可口，真的是男女老少都爱的美食。

大麻糕

大麻糕是常州当地人从小吃到大的美味，甚至是最受欢迎的一道小吃，一般是会当作早点来进食用的。之所以称之为大麻糕是因为烹饪出来的已经圆圆大大个的形状，一块块地呈现出一种金黄油亮的色泽，麻糕上面会铺满了白芝麻。浓郁的香味会不断的扑鼻而来，简直让人忍不住的要流口水，一口下去你会感受到一种独特的口感和风味，鲜甜适度一点都不会有腻口的感觉，那种香酥可口，超级的美味。难怪是已经成为了当地最家常的传统食品，难怪是色、香、味俱佳特色美食。

扎肝

扎肝是当地的一道具有传统特色的美食，也是一道属于在过年时候的一道具有年味的佳肴。在这道佳肴中主要是用五花肉、猪肝、油豆腐、笋干和猪小肠为主要的食材制作出来的，里面会加入浓郁的高汤。在一锅充满香气的扎肝中，一口下去你会感受里面的食材是一种香甜软糯中带有香脆的口感，食材也已经完全的吸收了鲜甜浓郁的高汤，那种充满香气的口感真的是让人回味无穷。难怪是当地的三宝菜之一。

砂锅鱼头

砂锅鱼头是属于当地汉族的一道传统名菜，也是具有特色的美味。在一锅砂锅鱼头里面是有一大块的鱼头，最中重要的是用砂锅来进行烹饪的，因此起到了一种保温的功效，刚端上来的砂锅鱼头还咕噜咕噜的冒着热气，鲜香四溢扑鼻而来的香气，简直是让人忍不住的要流口水。里面还有已经烹饪成呈现乳白色的汤汁，鱼头也已经烹饪的超级的入味，肉质吃起来特别鲜嫩爽滑，细腻的肉质，鲜香的滋味，汤汁也有一种浓稠鲜甜的味道，那种鲜香的味道简直就是营养丰富的美味。

糟扣肉

在常州如果没有糟扣肉那就是等于没有年味一样，糟扣肉是在当地的传统名菜，也是最受欢迎的佳肴。最特别的就是里面加入了酒糟来进行烹饪的，烹饪出来会有一种淡淡的酒香加扣肉香味。一块一块的猪肉已经呈现出一种酱红的色泽，并且每一开都是肥瘦相间，特别的薄透，入口你会感受到咸甜的味道，酥烂入味，入口即化，肥而不腻的味道，真的是会让你口齿留香。

在以上的常州美食中，有你最喜欢的美食吗？或者你有知道更多的好味道吗？欢迎在下面留言告诉小妞哦。