号称是厦门第一家韩国料理的小店
厦大学生追着吃了25年
甚至被留学生邀请去韩国开店...
韩国·料理
01
“我们是厦门第一家韩国料理”
藏在文灶公交站不远处，号称是厦门第一家韩国料理的这家店，寻找它需要点耐心！开在英才商厦二楼，被绿荫遮蔽着，不认真看可就错过了！
“1995年，我就在厦大开店了，那时候都没什么人懂得韩国料理，我可以说是厦门第一家做韩国料理的店”
从24岁意气风发的少年，变成现在年近50充满阅历的光头大哥，说起25年前刚开店的经历，老板刘哥还是难掩激动。
“厦大的学生都爱来我这里吃韩国料理，特别是韩国留学生...我搬店后还有很多学生特地跑来这边吃。”
因为厦大周边整改拆迁，同时也为了能够照顾家里的老人，06年，刘哥将店搬到了文灶附近，但让他自豪的是，还有很多厦大学生特地跑来店里吃饭。
02
“留学生叫我去韩国开店”
小小的店铺，菜单居然有100多道！主食面食、特色小吃等等，着实让小贝挑花了眼。
“最初只有10来道菜，我自己买了韩文的菜谱，一个个学着研究创新...开了25年店，慢慢积累到100多道了，甚至还有留学生邀请我去韩国开店呢！”
虾仁石锅拌饭是刘哥的强力推荐，基本上到店的人都会点它。小贝当然得点上一份尝尝~
等个3分钟左右，拌饭就带着滋啦滋啦的声音，热气腾腾地上桌，香味很是诱人。
虾仁分量给得很足，几乎铺满了整个石锅拌饭的表面，仔细一数，居然有16只，真是让人忍不住点个赞。
很适合懒癌星人，不用自己动手剥虾壳，就可以畅快吃虾。先吃虾仁或搅拌到一起后再享用，味道都挺不错的。
一口下去，虾仁饱满弹牙，虾肉细嫩，混合香菇、泡菜等的香味，口感很丰富。不算非常惊艳，但是让人想再来的那种好吃！
有饭怎么能无汤呢？小贝点了一份泡菜豆腐汤，上桌时还在咕嘟咕嘟地冒泡，冷冷的冬天，实在太适合来上一碗热汤了！
豆腐吸收了泡菜汤底的滋味，香软嫩滑，鸡肉也很鲜嫩入味；汤底的泡菜味道比较浓郁，不喜欢的小伙伴不建议点哦~
小贝最爱的韩国小吃——辣炒白菜年糕也完全不踩雷。软糯的年糕带着些许的辣意，恰到好处的滋味让人越吃越上瘾。
03
“年轻人就是要去拼博”
“做什么事情都是有风险的，但年轻人还是应该要去拼，要去拼搏，才有可能收获更多”
24岁就拿着自己全部积蓄开店的刘哥，就遭遇半年亏了8万的巨大打击，但凭着年轻人的一份不甘心，又重头再来。
“人生就有起有落的，心态要稳”
现在再讨论起刚开店的困难，刘哥早已是云淡风轻了。
但能从厦大旁的小店，变成一家经历了25年风雨的口碑老店，靠的绝对不仅仅是美食，也是刘哥的坚持和努力。
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