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原料：土豆 红绿尖椒 大蒜
土豆去皮之后 切成两个硬币厚的片
大蒜切片 红绿尖椒也切片
锅内烧热油 放入土豆片炸（要一片一片放入 否则容易粘连）
炸一分钟后捞出来
锅内用姜片爆锅
放入土豆片和辣椒片
放入盐 一点白糖 一品鲜酱油 一点点水 然后用水淀粉勾个薄芡翻炒均匀后关火
盛到盘子中就可以啦
完成！！！
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