酱香饼好吃，做时也有诀窍，教你在家自制酱香饼，成本低做法简单

酱香饼好吃，做时也有诀窍，教你在家自制酱香饼，成本低做法简单今天我们来跟大家分享的是一个中国美食，它就是酱香饼，这个酱香饼也被称为中国披萨，要知道有一个西餐叫做披萨，而这一个中国酱香饼和披萨他长得是比较相似的，所以说酱香饼在被称为中国的披萨，而且下面吃起来香味浓郁，口感适中，味道是非常美味的，所以说有很多的人是非常喜欢吃酱香饼的，有很多人知道的，酱香饼都是在外面买的，因为不会在家里面制作，所以说只能在外面买着吃，而现在随着时间的推移将相比越来越少见了，而且有些地方卖的价相比也是不怎么好吃的，如果想要吃酱香饼的话，也可以自己在家里面制作，方法是比较简单的，而且成本也比较少。在制作酱香饼的时候，要想制作出咸香浓郁辣而不燥的酱香饼，节食方法也是比较简单的，接下来我们就来给大家分享一下它的制作方法吧。

首先要准备好所用到的食材，普通面粉250克，酵母粉三克，香辣酱50克，甜面酱30克，还有一些调味料。

接下来要把准备好的，250克的普通面粉，三克酵母粉，一小勺白糖全部都放在一个大点的盆里面，把它混合均匀，再倒入125克的温水和面，在倒水的时候要一边到一边用筷子搅拌刀，把面粉搅拌成絮状的时候，要用手把面粉揉成光滑的面条之后再上盖上盖子，或者是盖上一层保鲜膜之后，把它放到温暖的地方发酵成两倍大。然后在锅里面加入五十克的食用油的油热之后，在里面放入一小把花椒，一颗八角炒出香味之后，再把切好的蒜末和葱花放到锅里面开小火慢慢的翻炒出香味，之后要把锅里面的各种香料捞出来。

接下来继续在油锅里面加入50克香辣酱，30克甜面酱，然后再加入一克的白糖，一小勺老抽进行调味，翻炒，它里面的油开始冒大泡的时候，在锅里面加入10克左右的水，把这些酱料条街道不太粘稠的状态，接下来要把火关掉，盛出来放在一边备用。等面团发酵好之后揉搓一下，把里面的空气排出来，再用刀把面团均匀的分成两份，一个面团都能够做一张酱香饼，接下来取出其中一个面团儿，把它干成圆饼的形状，在原片上抹上一层食用油从一淘把面饼卷成长条的形状再沿着长条的一边卷成一个小圆圈，接下来又说把他按压一下，再用擀面杖擀薄，这样一个酱香饼的饼坯就做好了。

之后把平底锅或者电饼铛预热一下，他盒子里面的，等锅热之后在上面刷上一层食用油，接下来把酱香饼放到锅上面，盖上盖子用小火烙到底面，金黄的时候就把它翻一面，继续烙的烙到两面金黄之后，在表面上刷上准备好的酱料，再撒上一些芝麻和葱花碎，继续聊半分钟左右，这样的酱香饼就做好了，可以出锅了。