△各类锅底合集
不要在大冬天问我吃什么了，我爱吃是什么你难道心里没点数吗？走，去火瀑吧！好的我马上关电脑！
▽别打扰 让我继续吃
无论你是正在减肥，还是准备明天开始减肥，
今天，
都跟我一起吃！起！来！
咕噜咕噜~看着逐渐煮开的锅底，飘散出来的阵阵香味!本来不饿也饿啦，最最最最可恶的是空气中散发出来的火爆、椒麻之感，不停刺激着我的味蕾，控制不住的强忍口水。
△奔驰三味锅
这不，听说我的老朋友，最近刚刚攻下了街道口商圈，又多拿下一家新店 （热恋祝贺）这下好了武汉三镇全齐了，仿佛听到武昌伙伴们的欢呼声
在2019年引领时尚潮流的牛油果绿色，
4年前就是它们家的代表色啦，
为什么偏偏是这么简约清新的绿色?
原来老板的寓意在于：绿色健康。
让每一位到店的顾客都可以吃的安心，吃得放心。
火瀑椒麻锅底，绝对是口感最特别的一种，也深受大众喜爱，光懂得“人以火锅底料分”是不够的，还要熟练掌握各种吃法，才能掌控大局。
比如把毛肚直接扔进锅里不管的，把羊肉均匀下在清汤和辣锅里的，一定是新手玩家。只有把虾滑、黄喉、毛肚、鹅肠依次扔进去，再反向捞起来，一秒钟都不浪费的，才是老玩家。
麻辣鲜牛肉：
五星好评含泪推荐，这是什么好吃的人间美味呀，经过特殊腌制的牛肉，放入不同的锅底会带来不一样的味觉体验。
大宝剑拼盘:
肥牛肥羊拼盘，这大概是专为选择困难症准备的吧，肉质也非常新鲜，看着捞起来的肉，忍不住大快朵颐。
潮汕炸腐皮：
吃火锅怎么能少得了豆制品？我是绝对不允许的。炸的火候刚刚好，外边看起来金黄酥脆，还散发出满满的豆香味，烫个几秒钟捞起来，包裹起来蘸上酱料一口闷掉。
△跟我脸一样大的炸腐皮
△只需轻烫几秒
还有些菜，你绝对不吃，但你必须点。
比如，青菜、菠菜、娃娃菜这类带点绿的朋友。
俗话说：要想生活过得去，吃火锅必须带点绿。
就比如说这个贡菜：
第一次吃这道菜就是在火瀑，嚼起来脆脆的，
十分开胃，好吃。
最糟糕的吃法，就是不把配菜涮到它该涮的时间。
要知道，多一秒少一秒，都是对配菜的不尊重！
一个没有经过9秒洗礼的毛肚，肚生是不完整的。
一个在锅里翻滚超过15秒钟的鹅肠，它已经死了。
蘸料对一顿火锅的重要性，
相当于冬天“妈妈眼中的秋裤”
△玫瑰香汁露
△玫瑰香汁露
比如这个玫瑰香汁露，以为是饭后甜品？这可是火瀑的特色酱料之一，专为搭配椒麻锅研制的蘸料，选用了超辣的泰椒和新鲜玫瑰，层次丰富的同时更能勾起肉类食材的鲜甜。
杨枝甘露
装在高级感十足的高酒杯里不加一滴水鲜榨的澳芒，浓稠的如汉口老酸奶一般，细细咀嚼还能品尝到西柚果粒。
提到武汉的火锅店，每年如雨后春笋般复苏，但是火瀑在这么竞争激烈的市场中任占有一席地位，这与他们幕后工作者辛劳是密不可分的。通过市场调查采访得知，不可复制的好味道就是他们家的法宝。
△大众点评必吃榜
老板总会抽出时间到全国各地有特色的的店铺学习，与此同时更是会亲自在店铺里服务顾客，我要不说老板是谁，你绝对猜不出来。只有亲自参与服务，近距离的与顾客接触交流，才能更好的了解顾客的需求，以顾客为出发点。
同时这样也能更好地站在员工的角度替他们考虑，难怪每次到店里用餐都有一种宾至如归的感觉，店里的小哥哥小姐姐也是活力十足，精神满满。
看来火瀑这么多年来稳坐武汉火锅届第一把交椅不是没有理由的。
银泰创意城店：街道口银泰创意城10楼
东原时光店：武昌区团结路16号东原时光道商业街7号楼101-107、111-115号商铺（福客茂隔壁）
循礼门M+店：江汉区江汉路187号M+购物中心3层
菱角湖万达店：菱角湖万达广场3楼
人均：85元
文=杨思颖
图=黄炎
编辑=杨思颖
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