四川峨眉特色美食，香辣鲜嫩，什么都不如这一口四川味

峨眉是一座不会让你孤单的城市，各种各样具有特色的美食是会不断的陪在你的身旁。小妞在去过之后发现其实是有很多的土著的地方美食，甚至有很多美食是只有在当地才能品尝到的美味。那种一边吃着美食，一边享受这美景的感受真的是至今也是特别的想念，今天小妞就和你们一起来说说在峨眉山有什么特别好吃的美食，如果你想知道的话就接着看下去吧。

烟熏鸭

烟熏鸭是峨眉的一道具有特殊香气的鸭，一大整只的鸭肉是通过了秘制的烹饪方法来进行制作的。在一道鸭肉中外观是呈现出一种棕红油亮的色泽，入口你还会感受到一种香而不燥的味道，品在嘴里会散发出浓郁的香味，一口咬下去你会感受到皮的酥脆焦香，里面的肉质鲜香细嫩，细嚼你还会感受到肉汁不断的冒在嘴里。鲜香可口，香气宜人中带有浓郁的清香味，真的可谓是一级的棒。

豆腐脑

在峨眉豆腐脑是一道必吃的美食，在一碗豆腐脑里面是加有酱油、辣椒油、姜蒜汁、花生米、酥黄豆、葱花、花椒面、榨菜。在豆腐脑上面还可以加入粉蒸牛肉或者酥肉，上面还浇有浓香麻辣的辣椒麻油，真可谓是川味十足，牛肉鲜嫩可口，酥肉外酥里嫩，豆腐脑是有一种带有淡淡豆香味，且特别的爽口，滑滑的口感。微辣鲜香的口感真的是让人特别的解馋。

萝卜汤

萝卜汤是深受大家欢迎的一道家常菜，也是在最好的饭前汤。萝卜汤主要是用新鲜猪骨和猪膀熬成鲜汤，然后再放入萝卜进行熬制，两者搭配起来会有一种特殊的爽口感，其实在一碗汤中一荤一素吃起来的味道是最为可口的。猪膀是已经炖制成一种软软糯糯中带有Q弹的口感，肉质也烹饪的特别的松烂，满满的胶质感，由于里面是放了一小块一小块的萝卜，因此没有一点油腻的口感，还带有浓浓的肉香味。萝卜软硬适中，轻轻一抿，就会有特别充足的汤水冒出来，鲜甜的味道也溢满了口腔，真的是让人超级的满足。

小竹签麻辣烫

小竹签麻辣烫是当地人气超级高的一道小吃，也是和其它麻辣汤中会有不样的美味。各种各样的食材是用小竹签来串成的，比如牛肉、泡椒、折耳根、香菜、野山椒等等。里面使用的是当地著名的红油锅底，香辣浓郁。最重要最灵魂的就是旁边的蘸碟，里面会放有黑白芝麻、麻辣浓香将一块一块的食材放到蘸碟，里面蘸一蘸。然后放到嘴里鲜嫩可口，干香味重，真的是超级香。

咔饼

咔饼是属于一道超级香的饼，然后将一块饼把中间切开，在里面放入了鲜香浓郁的猪肉馅料。一口咬下去你会感受到饼皮是松软的口感，里面的馅料也是一种，鲜香爽口的味道，面饼和馅料的美味交融在一起的时候，那种鲜嫩爽口的味道会立刻弥漫在嘴中，简直是会让味蕾的幸福感不断的飙升。回味悠长，简直是让人停不下嘴，可以说是一种越吃越过瘾的美味。如果你们有机会看到这道小吃的话，记得一定要去尝试一下。

真所谓是吃在四川，味在峨眉。那简直就是超级正确的一句话语，而峨眉的川菜也是具有代表性的美味佳肴，在以上的峨眉美食中，有没有是你没吃过的美食吗？或者你有什么更多的想法，欢迎在下面一一的向小妞进行分享哦。