贵阳与众不同的美食，活色生香，这才是真正的好味道

贵阳美食

说到吃，应该是大家最为永恒的一个话题吧。去到一座城市最先想到的就是应该要去吃点什么具有特别的美食，最好吃的有什么？好吃的美味也能体现出一座城市的风土人情。但今天小妞就带你们一起去看看在贵阳的美食，贵阳也是一座特别适合吃吃吃的城市，那么小妞今天就要和你们介绍一下在当地的美食之最，记得一定要看下去哦，看看是不是你喜欢的美食。

酸汤鱼

对贵阳当地人来说已经是对酸味喜爱到了一定的境界，他们有一句俗话是这样说的：三天不吃酸，走路打闹蹿，可见是有多喜欢。其中最独特的就是在里面的酸汤，一般酸汤主要是分为红汤白汤的，红汤主要是用西红柿为主要食材，然后加上酸菜等配菜烹饪出来的，白汤主要是用大米为原材料发酵出来的酸汤。鱼使用的是一种肉质肥美、刺少的鲶鱼。最正宗最好吃的酸汤鱼是不会随着锅里温度的升高而变味的，鱼肉入口即化，味道鲜美，鲜嫩爽滑。在吃之前可以蘸上些许的蘸水，酸辣的味道，真的是每一口都会让舌尖体验到一种不一样的美味。

丝娃娃

丝娃娃是在贵阳当地一道比较著名的小吃之一，也是当地人最喜爱的小吃。在一道丝娃娃中是有折耳根、海带丝、炸黄豆、糊辣椒、豆芽、莴笋丝、胡箩卜丝等等，一盘端出来的时候可以说是有非常大的阵仗。将特制的米皮把你喜欢吃的配菜都裹成卷，这样一块饱满且丰富的丝娃娃就制作好了。如果你喜欢辣味的话，可以注入些许的辣椒水，一口咬下去你会感受到一种丰富且充满香气的口感，辣辣的味道真的是那叫一个满足，各种各样配菜的香味也不断的蔓延到你的舌尖，可口的美味难怪是当地人的又一最爱。

恋爱豆腐果

恋爱豆腐果是不是光听起来就有一种想要吃它的欲望了，这道小吃也是当地贵阳再熟悉不过的美味了。主要是将一块一块的白豆腐长方形的形状，然后放到烤盘里面进行烤制，直到煎成金黄的油亮的色泽即可，在吃之前蘸上用辣椒、葱、姜油、折耳根等各种配菜调制出来的蘸水，一定要趁热的时候吃，这样口感上会更加，咬一口下去你会感受到外酥里嫩的口感，鲜香微辣真的会让人的舌尖感受到一种别样的香气，细细品起来还会带着淡淡的豆香味，有机会的话一定要去品尝一下。

酸汤饭

酸汤饭是在贵阳的一道具有特色的佳肴，主要是用红酸汤为汤底来进行制作的，其中最特别的就是在里面放有特制的辣椒水。在上面放有豆芽、黄花菜、瓜片、土豆、海带、白菜、鹌鹑蛋、肉片、肉圆、鱼片等配菜。一粒一粒的米饭已经完全吸收了酸辣的汤汁，因此胖乎乎的看起来超级的可口。舀一勺米饭你会感受软糯中带有一种酸辣的味道，一勺米饭配上各种各样的配菜吃在嘴里那叫一个丰富，小妞还建议配上些许的凉拌折耳根，那真的是要不要那么好吃。

烙锅

烙锅其实就是属于贵阳当地独有的一种干锅，主要是用在锅里面，刷上菜油然后在里面放入各种各样的配菜进行下锅。鸡皮、洋芋、莲花白、炒三丝加、火腿肠、臭豆腐、洋芋粑、米豆腐等等等，只要你想要的都应有尽有。香脆软糯，充满浓郁的香气，真的让人吃得停不下嘴。

在贵阳的美食中可以说是有自身独有的味道，又是适合各种人的口味。一种好的味道一定是可以成为你一天中开心的调料剂，甚至会给你一种不一样的味觉体验。在以上的美食中你最爱的是哪一道呢？欢迎留言分享给小妞哦。