分享至
欢迎朋友们在这里和小Q交流 共同进步 共同成长 您的支持是小Q的不竭动力 好啦 来看看做法吧：
原料：茄子 郫县豆瓣酱 葱姜蒜
茄子去皮后切成长条
撒上一点盐 腌渍5分钟
5分钟之后挤干水分 裹上干淀粉
小葱切成葱花 蒜切末 准备一点水淀粉
锅内烧热油 逐一放入茄子条 慢慢炸
炸成金黄色后捞出来
锅内留一点底油 倒入郫县豆瓣酱 炒出红油
放入葱姜蒜 （切好的蒜末先放一半进来 剩下的后面说）
然后加入半碗水 放入酱油 糖和醋 （三者的比例为1:1:1） 豆瓣酱很咸 不用放盐
水开之后 倒入水淀粉搅拌均匀
然后倒入茄子条和剩下那一半蒜末 简单翻炒几下就可以出锅了
完成！！！
绝对下饭 米饭杀手
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
