我发现很多人一说到减肥,对蛋白质的存在就如临大敌,坚决拒绝,但说真的,大部分食物里都含有蛋白质,除了蛋奶肉之外,许多蔬菜水果里都有蛋白质的存在,差异只是含量多少的区别。
健康的减肥,并不是不能吃蛋白质,而是要有质有量有选择性的进行补充,优质的蛋白质不仅对健康有利,更有助于提高减肥瘦身的成功率。
所谓的“优质蛋白质”,指的是那些容易被人体所吸收的,包含完整的氨基酸链的蛋白质,才够得上优质,而肉蛋奶以及鱼肉大豆等这些都是非常好的蛋白质来源。
推荐一款既美味好吃又有助于养颜瘦身的甜品,冬天的吃货福音哦!
准备:牛奶一瓶(250ml),蛋清2个,糖桂花适量
做法:
1、先把鸡蛋的蛋清与蛋白做分离,这次只用得到蛋清,蛋白可以先留着做其他哦
2、牛奶倒进容器里,再倒入蛋清,用打蛋器搅拌均匀,不要太用力,不需要打出泡来
3、有网筛的话可以过滤两次,口感会更细腻顺滑
4、搅拌好的蛋奶液倒入碗里,上层的浮沫撇掉,以免炖的时候起泡,注意不要倒太满,还需要盖上保鲜膜上锅蒸,顺便保鲜膜用牙签戳几个洞来透气
5、蒸锅水烧开,放入炖奶,盖上盖子大火蒸15分钟
6、时间到!蒸好的炖奶撕掉保鲜膜,自然冷却到不烫手的程度,表面就会形成一层光滑柔韧的奶皮,这时借助勺子缓冲,慢慢淋上糖桂花,一碗甜甜的糖桂花炖奶就做啦!
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