喝崂山绿茶有什么好处？怎么泡才能发挥它的功效？

崂山绿茶是山东青岛的特色产品，产于山东省青岛市崂山区，是中国最北部的茶叶品种。崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称。1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶；按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。2006年10月，国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。

春季崂山茶开采之初，鲜叶每斤价格在300元左石，干茶的成本价在五、六百元，品质特別好的能达到数干元一斤。

目前崂山茶约有22000亩，每年崂山茶的总产量在1000吨左右，春茶产量仅占全年产量的30％左右。

崂山绿茶有什么功效？

1、抗衰老

崂山绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化，清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。

2、抗菌

有研究表明，茶多酚对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。

3、降血脂

动物实验表明，崂山茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量。

4、瘦身减脂

崂山绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

崂山绿茶应该怎么泡？

1.取2至3克崂山茶，置入透明洁净的玻璃杯中，用80℃左右的崂山水（或矿泉水）洗茶，一般10秒左右，使其杂质洗出。

2.冲水使杯中茶叶翻转，杯中茶汤上下浓度一致。注水量约为杯量的七分左右。

3.冲泡崂山茶时，水温应控制在80℃-90℃。水温低了逼不出“茶香”，水温高了，冲泡的茶叶会显出“糊”味。

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