餐桌上第一难题：一盘菜配20份酱料，蘸什么酱都烦恼

厦门距离潮汕坐动车的时间仅仅一两个小时，但倘若提起潮汕的美食，这短短的距离却瞬间被放大了一百倍！倘若可不离开厦门就吃到地道正宗的潮汕美食，那可是我们作为一个小吃货的最快乐最接地气的愿望啦。

潮乡绘位于站南路东坪山路1303号，距离厦门火车站约10分钟左右步行路程。店内几乎没有什么过多的装潢与布置，更多的心思都沉淀在了一盘盘美食之中。

「虾生、鱼生」

第一道菜，在众食客们的惊呼声中端上桌。但是吓到各位的不是那新鲜透亮、晶莹剔透的鱼生与虾生，而是随同一起被端上的二十多碟酱料。

花生酱、九层塔、洋葱、甜辣酱、蒜片、梅子酱、醋汁、辣椒、生姜、香菜、萝卜丝、花生米…搭配什么酱料一同入口，竟然真的有一天成为了宇宙第一难题。怎么想都觉得该是这些鱼虾的人生中最具有仪式感的一刻了吧！

「卤味拼盘」

一整份让人大呼满足的卤鹅拼盘可是几乎盘掉了鹅的一身，鹅掌、鹅翅、鹅肉、鹅血…分量十足，肥瘦相间，咸香入味，韧劲与鲜嫩都被烹饪得恰到好处，单是看上一眼都觉得馋到不行，让人幸福岛手足无措，不知道从何下手。

「芥末鹅肠」

夹上一块爽脆的芥末鹅肠在口中细细咀嚼，真是人生一大乐事。淡淡的芥末味若隐若现，挑衅着味蕾，让人欲罢不能。

「生腌红膏蟹」

曾听说过这么一句话。论最能吃“生”，潮汕人说第一，估计没人敢说第二了。

潮汕人真的对生食有着特别的偏执，加入海盐、酱油、蒜头、辣椒、香菜调味浸泡入味便是一道让人垂涎欲滴的天下美食。瞧这金黄的色泽，再吮上一口胶糯芳香，这令人上瘾的粘牙口感，绝对让你沉迷到分不清东南西北。

「酥炸普宁豆干」

一道看似平凡却经典得不能再经典的普宁豆干，蘸着特制的韭菜盐水，那一刻世界都安静了，味蕾瞬间被一种细腻的柔软感包裹，实在是超凡脱俗的清新。

「南乳肉拼杂粮饼」

将肥美丰腴的南乳肉塞入炸得金黄的杂粮饼中，并加入些许蔬菜丝，肥而不腻，又酥又香，瞬间拥有肉夹馍既视感，口感极具层次感。

「反沙芋头」

将芋头切成条与糖一同翻炒，最后撒上葱花，以独特的风味呈现在食客面前，俨然一道精致的餐后甜品。

「海蛎丝丁烙」

海蛎终于换CP了！丝丁鱼与海蛎碰撞产生的美味只有尝过的人才知道。虽说有两种海鲜藏在其中，但火候掌握合适，口感松软鲜嫩，一点也不腥，让人意犹未尽。

眼瞅着潮汕美食还在一盘一盘接连着被端上桌，我却已双手投降表示肚子再也装不下。下回再与你大战三百回合！

不骗你，人均150元，吃遍潮汕美味。嗝！