腊肠、腊猪蹄、腊鱼……每到年末，很多家庭都喜欢熏制一些腊肠、腊肉，挂在通风处晾晒。
没有人能拒绝一碗喷香扑鼻的腊肉饭！干瘪的黑色腊肉在蒸汽中渐渐饱满，恢复成美丽的黑红色， 腊肠的油一滴一滴的滴在白瓷碗中，鲜艳夺目。
为了吃上原汁原味的腊肉，有些家庭选择在家熏制腊肉——在杂物间亦或灶房中点上一个火盆，火盆上挂着一排的肉。
那么问题就来了↓
腊肉虽美味，但熏制时一定要注意防火哦~因为一不留神，就有可能会引发火灾！
多地发生熏肉失火事故↓
12月18日6时44分，江西萍乡市一市民将腊肉放在柴房烘烤且没有留人看守，次日柴房起火，引发火灾。
同样是12月18日，湖北一居民在熏制腊肉时引发火灾，导致自家三间民房被烧毁。
2018年1月24日，重庆一市民在楼顶熏烤腊肉，因无人照看，引发火灾。 熏腊肉的亲们，一定要注意这些安全常识↓
事实上，不只是腊肉，在家里用火都要注意安全！就在昨晚，杭州一名妈妈带儿子做艾灸治感冒，不料房间内3人全一氧化碳中毒......家庭用火，一定要注意这些↓
家庭防火注意事项
1、天冷取暖时，切勿在电暖气上烘烤衣物，电暖气与可燃物要保持安全距离；
2、不可随意将未熄灭的烟蒂、火柴杆等扔在地面或纸篓内，不要躺在床上或沙发上吸烟；
3、当发现或怀疑有人一氧化碳中毒时，应立即打开门窗通风，迅速将患者转移至空气新鲜流通处，确保呼吸道通畅，并注意保暖；
4、自觉养成良好的用电习惯，使用完电器后及时拔掉插头，节约用电，并确保人员、电器的安全。
5、外出前要切断总电源，检查电源插座、灯头、外露的电线等。最好将家用电器插头及煤气总阀关掉，这样可以避免因短路或是煤气泄漏引发火灾。
天气降温，用电用火迎来高峰期，火灾也随之进入高发期。日常生活中不论是熏肉还是熏艾，一定要重视用电用火安全，做好家庭防火措施，避免发生火灾。
来源：坪山区应急管理
整理：深圳晚报
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