李显祥：一个懂茶爱茶的地道茶人

李显祥：一个懂茶爱茶的地道茶人

——李显祥与茶马古道“津基岭”的故事

（安化津基岭茶业有限公司董事长李显祥）

一路做茶，一路不泯初心。对父亲而言，与茶相伴的时光是柔软的。他的人生轨迹围茶而展开，在与茶叶打交道的这些年里感受到了内心莫大的幸福。做茶是与光阴的对话，这是一份让茶人懂得世上无数事情要耐着性子慢慢来的事业。一辈子以茶为事业展开，是一件让人满足的事情。

寻根之旅

黑茶是父亲那一辈少年时代唯一的饮品，闻着茶香，从小喝着黑茶长大，于是父亲身上便沾染了安化黑茶的独有气息，地道的安化人对黑茶是有割舍不断的特殊情感的。

倚靠雪峰山脉的安化，沟壑纵横，云雾缭绕，最适合茶叶生长，从父亲的爷爷开始，就以种植茶叶为生，先人们一辈子都靠着茶叶为生。凭着这股情怀，打拼几十年后事业有成的父亲选择返回家乡为家乡建设贡献自己的力量，那时的安化还是国家级贫困县。父亲选择重建了茶马古道的一处遗址——津基岭，几年的时间付出与数百万的投入，对当地数百居民提供了比外出务工更优质的选择 ，这是对当地居民计生的支持，也是回报家乡最好的方式。经过无数辈安化人的推广，安化黑茶在这两年间迎来了发展进化的契机，黑茶的保健功能开始被人们熟知，黑茶开始走向千家万户人家。

一方高山水土养一方勤恳茶人。黑茶没有埋没在芸芸茶海之中，梅山文化的后人们亦不会滞留于往昔。

岁月知味

事实上茶场成立后的工作并不轻松，尤其是每年春茶之际，因为地处高山，把茶青人力运下来，揉捻、渥堆、发酵，样样都是力气活，忙起来也不分男女，大家都要撸起袖子做事情，这个时候父亲一定会从株洲赶回去，事无巨细亲力亲为。以至于经常忙得不着家。

无数人劝诫，做茶太过辛苦，不如直接与大厂合作做茶商。父亲却不以为然，时常对他的朋友提到：“种茶的不如做茶的，做茶的不如卖茶的。卖茶人一身干干净净的坐在茶室即可，种茶人却天天起早贪黑的经营茶场。但是自己做出来的茶闻起来一定会是安心的味道。”

（李显祥在观察茶叶生长情况）

初心不泯

现在父亲成为一个名副其实的茶人了。从采茶、收茶到做茶，每一道工序父亲都自己亲自做过，每一个流程他都轻车熟路。清晨开始采茶，阳光刚好的正午做茶，凉风习习的黄昏里浅酌一盏时下新茗。渥堆发酵，日复一日，忙碌的生活填满父亲的小半生。转眼间我父亲已经五十出头了，人生已过半百，茶场制茶技艺愈发精湛的同时也见证了黑茶从默默无闻到到家喻户晓的过程。

从小批量生产到拥有多条茶叶生产线和十几套多套机械设备，再到年生产加工茶叶不断突破，茶场的业绩蒸蒸日上，面对幽幽茶香的茶场会有一种恍若隔世的感觉。偶尔感慨不免心生唏嘘。当年建茶场的种种艰难，泥泞路开不进来卡车，只能徒步走到十里开外的高山上。

一路做茶，一路不泯初心。对父亲而言，与茶相伴的时光是柔软的。他的人生轨迹围茶而展开，在与茶叶打交道的这些年里感受到了内心莫大的幸福。做茶是与光阴的对话，这是一份让茶人懂得世上无数事情要耐着性子慢慢来的事业。茶人的饭碗是放在茶树上，端在茶车间的，一辈子靠着做茶这门手艺吃饭，是一件让人满足的事情。

（文/李旦）