BOSS论健 广誉远张斌:复兴中医药老字号,我们是认真的

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  位于北京前门大街的广誉远中医药历史文化博物馆,更像是一个景点,每天承担着大量的参观交流工作。

  创立于1541年,广誉远被认为是中国现存最早的中药老字号。但纵有辉煌的历史,在如今激烈的市场竞争中依然要面临生死存亡的考验。

  “责任和压力一直都很大。老字号品牌更要做好坚守与创新……”置身于这座写满历史和传承的博物馆中,广誉远董事长张斌毫不讳言地对健康界坦承了自己掌舵以来的感受。

  传承不泥古,创新不离宗。70后的张斌,对于老字号品牌在坚守与创新方面的思与行,折射出的正是当下中医药产业所面临的挑战、机遇和梦想。

  最难坚守的是品质

  与西方现代医学的飞速发展相比,我国传统的中医药学处境艰难,产业发展也一直落于下风。

  自2015年起,国家开始大力支持中医药发展,相继出台了《中医药发展战略规划纲要(2016-2030年)》等多个国家级政策,将发展中医药上升为国家战略……2019年10月20日,中共中央、国务院又发布了《关于促进中医药传承创新发展的意见》,进一步明确中医药传承创新发展的目标方向和重点任务。

  政策利好的形势下,中医药产业也正迎来前所未有的发展机遇。然而,不可回避地现实是:患者对中医缺乏信任、中药材质量良莠不齐、中医药人才培养薄弱……这些都让中医药产业的发展备受争议,众多中医药企业也是惨淡经营。

  “很多人说‘中医亡于中药’,其实很大一部分原因就是在中药制作中,有些企业没有选用道地的药材,没有坚守纯正的古法炮制工艺。”张斌旗帜鲜明地表态。

  橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳。不同地域、不同气候下的药材性能会有不同,同一块土地出产的药材也会有等级高低之分。因此,“选择高品质的道地药材,是确保方剂性能的基础。”张斌认为,要保证中药的质量,首先就要在原材料的选择上有所坚持。

  有了好药材后,如果不进行正确的炮制,同样不能充分发挥药效。炮制是中药传统制药技术的核心,也是极其复杂的工艺。据张斌介绍,广誉远的炮制工艺从创立之初就代代相传,包括炒、蒸、煮、熏、爆、日晒夜露、烧炭法、火燔法、土埋法、水润法、升炼法等诸多工艺,尤其是陈醋炮制、煅干姜炭以及地黄九蒸九晒九炙等传统而又独特的古法炮制工艺,是公司的核心竞争力之一。

  复杂的配伍和炮制工艺,不偷工减料,在张斌看来,正是中药的精华,但也是中药最难坚守之处。张斌说,广誉远至今仍传承着100多种独特的药材炮制工艺,这些炮制工艺都是师带徒、手把手传承下来的,很多岗位工人进去时是学徒,要经过3-5年才能成为正式工,在一个岗位一干就是几十年。

  而经营这样一家企业,也让张斌感到了“责任、使命和压力”。“一家传承了近500年的老字号,到了我们手上,就希望把它进一步传承好……尽管目前医药行业的市场竞争很激烈,但我认为,仍然要坚守做高品质中药的理念,坚守每一味药材的纯正古法炮制工艺,这也是广誉远对于中医药行业的责任和使命。”张斌坚定地说。

  坚守往往也意味着放弃。张斌提到,广誉远生产六味地黄丸时就遇到过艰难的抉择,“原材料地黄一定要经过九蒸九晒九炙,这道工艺需要27天。在一个进入低价竞争的市场,如何去坚守?”最终,由于无法承受越来越低的市场价格,广誉远决定暂停六味地黄丸的生产。“宁愿输市场,也不能输品质。”张斌说,放弃其实也是在践行广誉远一直坚守的“高品质中药战略”。

  从未止步的是创新

  择一事终一生,不为繁华所动,在一个需要匠心传承的行业,这是一种难得的坚守精神。

  然而,作为一家上市公司,需要业绩,需要改变,也需要关注度。2017年10月,一向低调的广誉远,做出了异常高调的举动:在巴黎时装周秀场上将中药元素与时装相结合,进行了一场中药文化的跨界传播和展示,希望将传统老字号的品牌形象推向年轻化。

  面对随后产生的许多不解与争议,张斌认为,“创新不应仅仅局限在产品、技术上,还应在商业模式上、品牌传播上不断进行创新。对于广誉远这样的老字号来说,更是如此。”

  事实上,作为一家百年老字号,广誉远的创新步伐从未停止。张斌以广誉远的主打产品之一“定坤丹”举例道:“在剂型上,清代推出的是大蜜丸,一直延用了数百年;为了改善用户体验,满足不同人的需求,十几年前研发出了水蜜丸,体型更小巧,更方便服用;前几年,又推出了口服液……在中药制作设备、高温提取技术上,也进行了不少升级和创新……但这些创新,都有一个重要的前提,就是仍要坚守品质与传统炮制工艺的精华。”

  在品牌传播与商业模式创新方面,广誉远在国内的许多知名景区,包括北京前门大街老字号聚集区、平遥古城、台儿庄古城、上海外滩等地,开设了中医药历史文化博物馆。这些中医药历史文化博物馆的设计构成,主要采取“国医馆+国药堂+博物馆”相结合的三位一体模式,意在让参观者近距离感受中医药传统文化,同时也为消费者提供多元化的中医健康解决方案。在国家旅游局和国家中医药管理局共同公布的首批73个国家中医药健康旅游示范基地创建单位中,广誉远名列其中。

  面对“互联网+”新趋势,老字号也不甘落后。提供中医药诊疗服务的互联网医院,正是广誉远在积极布局的新领域。“许多人看了医生后,仍需复诊,跑现场耗时费力,在我们的互联网医院上,就可以进行线上复诊,我们同时也提供线上抓药、代煎等便捷服务”。张斌透露,广誉远互联网医院计划于2020年正式上线运营。

  根据《中医药发展“十三五”规划》中制定的中医药行业发展目标:到 2020 年,中药工业规模以上企业年复合增速 15%,中药企业收入占整体行业比重从 29.26%上升到 33.26%。在政策扶持、消费升级以及新技术的推动下,我国中医药产业孕育着巨大的发展机遇。

  老字号企业作为中医药产业链的“明星代表”之一,承载着国人更多的期待。对此,张斌信心满满:“我希望能够重新振兴老字号企业,为此我们会做更多的创新与探索。广誉远不应仅是一家做高品质中药的生产制造型企业,更应成为给消费者提供健康解决方案的中医药服务型企业。”

  从治已病到治未病,中医药学因其天人合一的整体观和因人而异的辩证观,正在健康管理方面凸显比较优势,而中医药老字号也或将因此迎来蓬勃发展的第二春。

  

  面对面:

  健康界:你进入中医药行业已有二十多年,面对中医药行业的现状,你最想改变的是什么?

  张斌:最想改变的还是让整个行业回归到中药的本质上,做能治病、有效的中药。因为对药品来说,没效就是最大的毒害,会耽误病情。我特别希望中医药老字号企业都能肩负起这样的责任和使命,引领整个行业的发展。

  健康界:在你看来,中药的本质是什么?

  张斌:中药的本质就是有效。不用道地药材、不用古法炮制的产品,疗效就会大打折扣。人们对任何东西,尤其对药品的信任都来源于疗效。为什么现在很多年轻人不信中药,就是觉得吃它没效。

  健康界:作为一家上市公司,对业绩增长会有一定要求,但中药采用古法炮制又必须慢下来做。你如何看待这二者之间的矛盾?

  张斌:对于像广誉远这样的老字号中药企业,慢就是快。我们花费必要的时间坚持做有效、高品质的产品,消费者一定会慢慢接受认可的。从长远看,这就是市场的选择。

  健康界:未来十年将是中国大健康产业快速发展的十年。面对这样的发展机遇,广誉远准备好了吗?

  张斌:我们已经制定好了一个核心战略,就是坚持全产业链做高品质中药,包括在上游,我们建立了贵细药材的养殖和种植基地,从源头上确保原材料是道地药材和高品质药材;在下游,我们正不断开设更多的国医馆、中医药文化体验馆;同时,我们也在积极布局“互联网+”,建设互联网医院。

  健康界:在竞争激烈的医药行业,管理广誉远这样一家老字号企业,工作压力一定很大,也一定很辛苦。你是如何平衡工作和个人健康之间关系的?

  张斌:工作的辛苦与不辛苦,是和热爱程度相关的。热爱,就不会感到辛苦。我热爱中医药、热爱广誉远,所以天天工作也不会觉得辛苦。

  但对于个人健康,我还是有要求的。比如,我平时会自觉控制体重与饮食;每天要走一万步,如果回到家发现没达到目标,只要在晚上11点以前,我都会在客厅里来回走满一万步。当然我也很注重节气养生之道,冬至夏至我会服用龟龄集4周,平时疲劳头晕脑胀的时候会吃一颗牛黄清心丸。

  健康界:你在工作压力特别大的时候,通常是怎么调节的?

  张斌:道家有一个思想叫“尽人事听天命”,已经做了全力以赴的努力,如果还是没办法改变,就要接受现实。

  健康界:看来你比较推崇道家思想,那么你的养生秘笈是什么?

  张斌:我平时非常喜欢读《道德经》,其中“守静笃”的理念对我影响很大。在独处的时候,我会听书,听《道德经》、《伤寒论》、《黄帝内经》等。我目前也在学太极八段锦。

  健康界:你现在有什么特别想要实现的目标?

  张斌:想要实现的目标很多,比如想用5到10年的时间,把广誉远的销售额做到100亿,然后我就退休。

  健康界:退休以后,打算去做什么?

  张斌:退休以后,我准备去给一些老专家抄方子。人的一个使命实现了,就会有新的使命。到那时,我的新使命就是学中医。

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