街口的小吃车最近的生意可真的是够兴隆的，随着年末将至，天气也变得越来越冷了，所以街面上的生意也迎来了又一波旺季。
年轻人的作息时间一直都是大家热议的话题，晚上熬夜，早上赖床大概是每一个年轻人的真实写照吧。因此每次到等待体检结果时，心跳都是突突的。
因此现在“吃早饭”这件事已经不需要妈妈来提醒了。每天上班的路上都要去一个一路飘香小吃车，买上一杯温热的豆浆，一个鸡蛋灌饼或者煎饼。不仅吃的饱饱的，而且鸡蛋蔬菜一样没少吃，想想就健康。
最近小摊上有推出了一种新品：韩式辣白菜烙饼。不早点过去，还真未必买得到。起了个大早过去，付好钱乖乖等阿姨做，这娴熟的手法，什么时候我也能拥有就好了。
辣白菜烙饼的馅料是提前拌好的：鸡蛋、瘦肉、小葱、面粉和辣白菜，不需要发面，阿姨说里面还放了牛肉粉，怪不得有一丝淡淡的牛肉味呢。搅拌成粘稠的糊状，就可以下锅摊饼了。
阿姨在平底锅放油烧热，用勺子舀适量饼糊倒入锅中压成饼状，用小火煎好一面再煎另外一面。这时候烙饼的味道就已经出来了，鸡蛋和肉的香味混搭着辣白菜独有的辣味，超级好闻。
现做的烙饼有点烫嘴，但咬上一口，酥脆的表皮加上软糯的馅儿，别有一番风味嘛。
早起的鸟儿有虫吃，毕竟起得晚了，这些美味就卖完收摊回家了嘛，
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