简易版香蕉早餐饼教程，1个香蕉2个蛋，煎至金黄就出锅

早餐是我们早起吃的第一顿饭，虽然这个季节很多人都会忽略它，但是不可否认的是它对我们的健康有着很重要的作用。其实早餐的做法有很多种，不需要很复杂的食材，也不需要花费太多的时间，几分钟就能做好，能让我们一天都充满了活力。

因为吃腻了粥和鸡蛋的组合，所以小编开始研究做一些糕点来换换口味。有一款用鸡蛋和香蕉一起做的，不仅营养很丰富，味道也很好。香蕉里面有很丰富的蛋白质的成分，还有一些我们人体所需要的元素，对我们的健康很有帮助。而鸡蛋就不用多介绍了，这是一款很健康的食材，这两种结合在一起达到了营养翻倍的效果，下面小编就把做法分享给大家。

【菜名】：香蕉早餐饼

【准备食材】：香蕉一根、鸡蛋2个、白糖1勺、面粉1勺

【烹饪步骤】：

1、 香蕉要选择熟透的并且大一些的，如果是个头小的就放两根。准备好之后将它的外皮剥去，将其切成块状放到碗里面。

2、 把香蕉用勺子压碎，要尽量碎一些，这样做出来口感会更加的细腻。

3、 压好之后在里面放上两个鸡蛋和一勺白糖，将它们搅拌均匀一些。

4、 再分次的加入面粉，每次加入的量不需要太多。小编大概加了100克左右，一定要控制好量，太多容易发硬。

5、 直到搅拌成比较粘稠的面糊状就可以了。用搅拌器蘸一下看到面糊缓慢的流下来的状态就可以了。

6、 拿出平底的不粘锅，不需要在里面放油，烧热之后把面糊舀进去一勺，将它修整成圆形。其他的面糊也用同样的做法。

7、 开小火慢慢的煎制，直到表面开始起很多的小泡，再将它们翻面。两面都变成黄色的时候就已经是煎好了。

8、 这样一款香甜软糯的香蕉早餐饼就已经做好了。这款小饼不需要加酵母，做法也要简单的多。既有鸡蛋的营养又有香蕉的甜软，真的是很好吃。

【烹饪小贴士】：

1、 香蕉要选择熟透的，这样做出来会更好吃。大的就用一根，小的就用两根，大概可以做出来18个饼。如果家里人口比较多要适当的增加。

2、 香蕉要尽可能的压碎，这样口感会更加的细腻。

3、 煎的时候不需要放油，这一点要特别注意一下。锅中加热之后再下入面糊就可以。