探寻喝茶新方式，这家火遍全球的奶茶店简直逆天

KOI对很多奶茶爱好者来说，一点也不陌生。一直坚持全球直营，不开放加盟，也是他们家的品质保证。严格的品控成为大家热爱它的理由，多少年来，味道一直没变过。

作为KOI家高端定位的KOI PLUS，风格与KOI全然不同。定位高端市场，返璞归真，从奶茶届回归本质搭配新式制茶工艺，打造宝岛手冲高山茶和特色软饮，让爱喝茶的小伙伴，找到一个属于自己的，可以悠然品茶的地方。

KOI PLUS的装修风格让人眼前一亮，全新广阔的白色空间，搭配原木色和香槟色的装饰，整体看起来都很高级。门店大范围采用玻璃与镜面设计，从空间上给人以延展的感觉。闻着店里的茶香味，仿佛置身一望无际的茶山之中。

位于中山路的这家KOI PLUS开业有一段时间了。每当正午，暖意爬上心头的时候，总想着来这里度过一个懒洋洋的下午，品一口香茗，吃一块甜点，让时光在这里满满停住，再满满流淌。

店里的吧台上整理摆放着的，是用来萃茶的手冲茶器，他们家出品的手冲茶，都是从这些茶器中诞生的。崭新的制茶工艺，让好茶的味道更好，也改变了大家喝茶的方式。

海雾、冻顶乌龙、阿里山高山、红玉、东方美人、玫瑰乌龙，这几个好听的名字，全是他们家茶叶的名字，分别对应着不同的茶种。要了一杯海雾手冲，随茶搭配一小碟果干，是很好的茶伴。海雾属青茶，颜色透亮，口感清新，入口后满嘴都是茶清香，待回转之后，又慢慢回甘，口齿留香。

新式饮茶不拘泥于茶本身，茶配也大有文章可做。店里的小姐姐为我推荐了这款颜值超高的彩虹蛋糕，七色的彩虹配色，看着心情大好，整个蛋糕全都采用健康的食材制成，不用担心色素的问题。入口松软，跟红丝绒一样的口感，很快又在口中化开，甜蜜留在唇齿间。

点了一杯云雾红玉，上面是软绵绵的奶盖，像极了云雾一般轻盈好看。底下则是棕红色的红玉茶底，颜色深邃而高级。红玉的味道较浓郁，喝下有微微的苦味，比海雾浓重，回甘时却让人久久回味。奶盖上还撒上了山核桃碎，喝起来的时候时不时吃到，嘴里都是充满惊喜的香味。

这只造型可人、懒洋洋地趴着的棕熊，其实是一款慕斯蛋糕，很受女孩子的喜欢。用模具印制的棕熊造型逼真可爱，让人忍不住掏出手机拍照，吃起来也好吃。慕斯独特的口感嫩滑柔顺，还很有弹性，轻轻用勺子拍打棕熊的身体，扭动的样子憨态可掬。

除了手冲茶，店里还有不少果茶、奶茶和热饮，满足不同需求的人，每一种都做的很用心。

店里的小哥哥小姐姐颜值都很高，而且说话也很温柔，服务态度好，让人感觉十分亲切。在这样的环境里喝一杯下午茶，吃一口蛋糕，繁忙的日子里能有这份闲适，也再好不过了。