当我还是个孩子的时候，是冬天储存大白菜的时候
当时，在北方，除了卷心菜，没有别的绿叶蔬菜
立冬节气一过，老人和年轻人就开始计划在这个冬天种大白菜
不管是平房还是红砖灰砖的住宅楼，过几天就会变成“菜地”
包心菜肉馅饺子这是饺子的经典款式，始终保持着不可动摇的地位。每个周末，很多家庭都会响起剁馅的声音，当当当当成一片
北方有句老话叫“白菜豆腐安全”。因此，做卷心菜，放些咸肉和豆腐，成了几代人的记忆
你还记得吗？冬天的独特味道吗？
糖葫芦
冰糖葫芦是北方冬季常见的小吃。它既活泼又好玩。”如果你吃它来治病和满足食欲，你就会年轻20岁。”
恐怕很多人都忘不了冰天雪地里的一束鲜红，那是纯粹的酸甜。
烤地瓜
每次闻到烤地瓜的味道都让人欲罢不能。一只铁皮桶，一炉炭火，甜香和热气温暖了寒冬。
糖炒栗子
在过去，没有机器可以用糖炒栗子。有一个煤炉，一个铁锅，一把大铲子和半壶铁砂。炒栗子也是一种体力劳动和技术劳动。师傅可以炒了马上卖。快把它们翻过来。栗子的香味从街上飘出来。
糖雪球
糖雪球还有一个很优雅的名字叫雪山楂。方法是将山楂放入糖液中，凝固后堆成大块，然后粉碎零售。红白相间，色泽宜人，酸甜可口。
冷冻柿子
冷冻柿子也堪称“冻货”中的神来之笔，冻成冰坨的柿子，放到水里解冻，吃起来特别甜，有点像沙冰的口感~后来，在冷冻柿子基础上，由冻而生又出现了冻梨、冻苹果、冻海棠果、冻山楂。
冻豆腐
北方人喜欢在冬天储存新鲜豆腐作为冬天的主要蔬菜。水豆腐在温度达到零时会结冰，成为豆腐的一种特殊形态。在炖菜和火锅里，几块冷冻豆腐可以成为一种顶级享受。
豆沙袋
豆沙袋，又称黄豆包或豆包。冬天吃过晚饭后，趁着灶炕里还有炭火的时候，烤上几个豆沙袋，外边是香脆的糊嘎吱儿，里边是粘软的皮、绵甜的馅。软与硬，甜与香，那味道真是好极了。
爆米花
在寒冷的冬天，这是一种受孩子们欢迎的小吃。一声巨响，香喷喷的爆米花就出来了！
你还记得吗？
那些年的冬天？
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