喜欢吃大蒜却不喜欢它的味道？那就试试这种黑蒜吧，好吃还没味道。大蒜在我们的生活当中是很多人都非常喜欢的一种食物，虽然说很多人都会觉得它吃起来比较辣，但是用来配上一些比较油腻的食物，它真的是比较解油腻的，而且很多人也都知道这个大蒜有很好的解毒杀菌的作用，可是有的人喜欢吃大蒜，却不喜欢它的味道，因为吃完之后我们的嘴巴里面会有口臭。那么这个时候其实我们就可以尝试一下，这种黑蒜好吃还没有味道。
其实对于这个黑蒜来说，他虽然看上去还是大蒜的样子，但是它和大蒜的颜色却完全相反，因为这种黑蒜的颜色真的是看上去乌黑乌黑的，而且对于这种黑蒜来说，我们在拿到手里面的时候，也会发现它相比较大蒜来说会更加的软糯。
那么对于这种黑蒜，它是经过发酵之后才形成的这种颜色，而且因为经过长时间的发酵，所以导致这种大蒜当中所含有的蛋白质被分解成为氨基酸。里面的碳水化合物则被分解成为果糖，所以这种黑蒜其实吃起来还是非常有营养的。
当然对于这种黑蒜来说，在吃的时候你也会发现，其实它吃起来没有那种刺激的味道，也不是特别的辣，反而是软软的，吃起来还有很好的开胃的效果，最重要的是它的味道也没有那么的重，所以不管是小孩子还是老年人吃都是非常不错的。
而且现在很多人也都发现了，这种黑蒜具有抗氧化抗酸化的功效，尤其是对于一些有糖尿病或者是高血压的老年人来说，是非常适合经常吃一些这种黑蒜来养生的。
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