喝杯奶茶需要三四十,吃个麻辣烫可以飙上七八十的年代,100块想出门吃个大餐有点难,更别提颇具仪式感的西餐了。不过有家牛排馆,格调不错,服务超好,重点是牛排肉质优秀、价格实惠,人均100来块就可以很满足。
钟意牛扒,每隔段时间会因时更新菜品,这次的圣诞季新菜,西式出品的呈盘中,也融进柔和的中餐元素,令人惊喜频频。
芝士麦香沙律球
酥脆可口的春卷皮,油香喜人,包裹着爽口鲜脆的蔬菜沙拉,入口后间或有水果燕麦的扎实感,搭配醇厚的巴马臣芝士,口感颇具层次。
土豆球蟹籽沙律
鸟巢的俏皮形状,包裹着清脆的日本小青瓜,特制的乳酸菌风味酱是亮点,甜、酸、咸交织,很是丰富,顶部的黑蟹子清脆爆汁的元素也很搭调,人手一只囫囵吞枣很是满足。
果味海鲜西米薄脆
谷物香浓的西米薄脆,有小时候的温暖体验,海鲜沙拉汇集了优质新鲜的三文鱼和帆立贝,鲜甜可口,特调的芥末沙拉,醇厚的绵密中带着微微辛辣的小刺激,令人惊喜。
鲜百合松茸酱虾球
当海洋味遇上鲜菌味,一切都美味的刚刚好。甜脆的鲜虾仁、紧致的干贝粒、水灵的百合片,佐上醇厚浓郁的黑松露酱,这道菜不仅呈盘美艳有高级感,吃起来也好吃不想停。
牛油果焗扇贝
大颗饱满的扇贝肉、软糯柔和的牛油果搭配咸鲜惹味的咸蛋黄,和底部的吐司一起入口,海味鲜甜、牛油果醇厚、面包谷香、咸蛋黄咸鲜,一口吃进多种滋味,口味格外丰盈。
松茸牛舌配黑蒜汁
大块儿的牛舌超级厚实,微微煎焗的火候恰到好处,嫩滑有嚼劲,水分很充盈。黑蒜汁浓稠厚重,搭配牛香浓郁的牛舌很和谐。
蛤蜊青酱贝形意面
比起传统的柱形意面,贝形意面不仅外形俏皮可爱,也十分方便入口,且保持着意面应有的弹嫩。蛤蜊青酱的调味也很厉害,拌一拌均匀吃到停不下来。
黑松露牛肉清汤
澳洲的鲜牛肉搭配黑松露片、荷兰甜青豆、蟹味菇一起上桌,滚烫的汤直接浇进,牛肉瞬间由鲜红变粉嫩,汤清口鲜香,回味悠长。
除了新菜,每次来吃的重头戏当然是霸屏的牛扒系列!
瞬间环绕着的高温,使牛排表面瞬间锁住水分,这样烤出的牛排,肉汁保留甚好,肉感更加肥嫩多汁。不管是果木牛小扒、果木肩胛牛扒都是很受欢迎的。
果木肉眼牛扒,最常点的部位,柔软的瘦肉微微带着筋膜,果木烤制后香气逼人,七分熟度也不过老。
肩胛牛扒更加厚实过瘾,肉质更加柔软且有弹性,经过果木的烟熏烤制,吸收了果木特有的香气,汁水饱满,直接吃感受牛肉的原香,体验一级棒。
果木烤春鸡,皮油香酥脆,肉细嫩多汁,每个部位都不会干柴,超好入口。可以请服务员帮忙切分好,其实我更喜欢自己手撕哈哈。
餐后的甜品也毫不敷衍,苦甜交织的卡布、娇柔顺滑的巴黎野玫瑰、细腻清甜的初恋漩涡、清新爽口的抹茶仙人掌各有千秋,甜品总是让享受大餐的愉悦飚到抛物线顶端~
微工业风的装修、优雅柔美的鲜花元素、烟火气十足的开放厨房……钟意的环境无可挑剔,再加上无微不至的服务员小姐姐,这顿牛扒大餐从头到尾都令人身心愉悦。
钟意牛扒(奥永店)
地址:体育路88号奥永广场二楼(体育中心旁、文化艺术中心南)。
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