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原料：秋刀鱼 黑胡椒粒 柠檬
秋刀鱼去掉腮部
用两根筷子从腮部插进腹部 顺着一个方向搅动 然后就可以带出肚子里的东西
处理好的秋刀鱼再次洗净 秋刀鱼的腹部和背部有一道分界线 顺着这根线划一刀 划到脊骨 然后擦干鱼的表面
然后加入一点柠檬汁和盐 腌渍5分钟
如果你的煎锅不是很大 可以将鱼一切为二
平底锅烧热后 放入油 油热之后放入鱼 中火煎制（一定要热锅冷油 否则容易粘锅）
当一面煎到金黄色之后 翻过来 煎另一面
两面都呈现金黄色之后 就可以关火出锅啦 出锅的时候撒上一点点黑胡椒粒 切两片柠檬放在鱼身上 就可以啦
完成！！！
责任编辑：李黎霞_NBJ10747
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