在CBD的这家餐厅
猪肘一整只上
在这里实现了“猪肉自由”
...
地方很大
但还得跟外国人抢位置
没有吃过德国菜
都不算是“大口喝酒，大块吃肉”
· 广州的德系餐厅，它必须得有名字 ·
广州专注做德国菜的店不多，能有德国纯正血统的更是少。作为广州比较早一批的德国餐厅，Brez'n开了有3年多了。它有多正宗？到店看外国人的人数就自然懂了...
『主打地道的德式巴伐利亚风味』
Brez'n专注着至地道的巴伐利亚美食，并融合了地中海风味。无论是尚未尝试过德国菜，还是流连于德国菜的吃货，亦或是单纯想在广州繁华之地坐拥一方清净之人...Brez'n都值得你一去。
『今年圣诞就在这里过了』
这里时常伴随着外国友人的聊天嬉笑，很有氛围感，今年的圣诞节必须提前预定在这里过了！小小声提示，现在就可以预约圣诞大餐啦。
· 第一次吃德国菜，这些都给我点上 ·
- ① -
香烤脆皮猪肘
Pork knuckle
德国人对肉尤其是猪肉的热爱可谓是世界第一。猪肘是德国的国菜，也是店里的招牌，在这里点上一份香烤脆皮猪肘，足足重2.5斤，能实现“猪肉自由”了。
每只猪肘制作起来一点都不简单，要经过清洗浸泡、手工腌制、蒸熟、整形、风干、高温烤制等12道工序。一出炉，特有的香气飘逸而至。
好的猪肘很容易分辨，皮脆、肉汁多。皮烤得香脆可口，一切起来就发出咔咔的声响，肉质多汁弹牙，而且非常入味。必须得趁热吃，感受那迷人得酥脆口感。
如果要说猪身上最好吃的部位，真的一定是猪肘子！不仅有纯肉的香，厚实又细腻的皮，肥瘦之间还夹着一层胶质满满的经络。感叹一句，德国人真的太会吃了！
蘸上黑啤汁或是配上酸椰菜，给脆皮猪肘肉添加了不一般的韵味。拳拳到肉的口感，混着酱汁，让肉质的鲜香发挥到了极致。酸椰菜解腻饱腹，一口下肚真滴阔以一秒飞起来！
- ② -
香肠拼盘
Sausage platter
要感受地道的巴伐利亚风味当然少不了香肠，必须得点上香肠拼盘。一次性解锁猪肉蜗牛香肠、克诺比猪肉香肠、法兰克福香肠、德式芝士香肠和黑松露香肠5种香肠。
德国人真的太爱吃肉了，想要吃到最过瘾的肉，莫过于吃香肠。吃进嘴里，肉嫩的溢出汁，皮脆的嚼出声。再配上一杯啤酒，简直美滋滋了。
- ③ -
巴伐利亚面包树
Pretzel tree
Brez'n这个店名的来源就是这款8字形面包圈，麦香味十足。标准搭配是配一杯啤酒，试着让啤酒在口腔里融化碱水面包，我就不信你叫爽~
吃它就像喝咖啡一样，第一口都是皱着眉的，但越吃越上头。偏硬的外壳加上软绵的内心，嚼着嚼着一个就吃完了，麦香味还留在嘴里。
- ④ -
德国生啤
Draft Beer
既然来到德国餐厅，那么当然得点上德国啤酒。这里的啤酒都是用传统德式工艺精心酿造而成，白啤醇厚、黄啤清新、黑啤带着蜂蜜的甘甜。喝过的基本没人不被种草的！
第一次选择困难的话，那么必须首选响誉全球的Paulaner，刚上桌时泡沫丰富细密，酒花和酵母芳香更加浓郁，口味还是很清爽，入口绵润，喝一口就被惊艳到，也是不易上头的一款。整个人满血复活。
如果你不开心，一定是因为啤酒喝得太太太太少了！与三两好友坐在这里，一口啤酒一口肘子，高兴起来举杯高呼一声“Prost！”，在啤酒温柔的催眠下，生活哪能不快乐~
· 这个圣诞节，是时候要做准备了 ·
时光似乎总是这么的悄无声息，它就带我步入了2019年的最后一个月，是时候为即将到来的圣诞做准备了！Brez'n已经为你准备好圣诞大餐啦！
●
Brez'n特别定制4份不一样的圣诞双人套餐和四人套餐，诚意满满！除了熟悉的香烤脆皮猪肘、巴伐利亚大拼盘，还特意推出了香烤龙虾和鳕鱼，另外还有圣诞味十足的现烤欧陆圣诞火鸡，这是来自奥地利主厨特别烤制的呢。
这个圣诞，从前菜、餐汤到主食、主菜再到饮品和甜品，Brez'n都给准备好了！
· 坐落在CBD的它，异国风情十足 ·
Brez'n门口的露天桌椅很有异国风情，在这样阳光充足的地方来一杯午后啤酒，定是无比的惬意。
室内薄荷绿小清新装修，配上木质椅子，墙上的复古海报、耳边萦绕的英文歌，围绕在身边的外国友人，比中国人还要多，让人仿佛一下就钻进了异国。
预告一波，圣诞节期间Brez'n的气氛可足了！3米高的圣诞树，还会飘雪！还有圣诞老人随机给顾客送上礼物。圣诞节从来都不是临时准备的。Brez'n的圣诞位可是一位难求的，赶快预定8！
Brez'n八字餐厅(侨鑫国际店)
店鋪地址:
金穗路62号珠江新城侨鑫国际金融中心商业裙楼1层3-4铺
營業時間:
周一至周日 11:30-23:00
交通指引:
地铁3号线珠江新城站A1口步行500m
/地铁APM线妇儿中心站A口步行400m
探店丨Brez'n八字餐厅(侨鑫国际店)
编辑：可樂飛冰 拍攝：MOCKING
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