人参最新功效大全，哪些人服用它会有不良后果？

人参又称为为黄参、地精、神草、百草之王，在我国，人参产于东北的长白山一带，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。人参可补元气，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。今天小编就带大家了解人参的功效和价值。

【人参的起源与历史】

人参是地球发展史第三纪古老的孑遗植物，人称植物活化石。中国是世界上最早应用人参并用文字记载人参的国家。《甲骨文合集》中查到刻在甲面上的“参”字，这是个典型的象形文字。

人参文化是中华文化的一部分，是中国勇敢勤劳、聪明智慧的劳动人民，从全球40万种植物中发现的珍贵药材，无疑是伟大发现。春秋时期的《范子计然》曰：“人参出上党，状如人者善。”根据《范子计然》推算，中国人参应用史是2500年。

【人参的营养价值】

人参中含有人参皂甙，皂甙为人参生理活性的物质基础，在分离甙元时，由于稀酸的作用，分子侧链部分的羟基和烯键环合而成人参二醇和人参三醇，人参二醇和人参三醇均是三萜类化合物。人参中含有的有机酸及酯类有：柠檬酸、异柠檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亚油酸、顺丁烯二酸、苹果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人参酸、水杨酸、香草酸、对羟基肉桂酸、甘油三酯、棕榈酸、三棕榈酸甘油酯、α,γ-二棕榈酸甘油酯、三亚油酸甘油酯、糖基甘油二酯。维生素类有：维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸、生物素及菸酰胺。甾醇及其甙类有：β-谷甾醇、豆甾醇、胡萝卜甙、菜油甾醇、人参皂甙P及酯甾醇。此外，人参尚含有：腺苷转化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖转化酶;麦芽醇、廿九烷、山柰酚、人参黄酮甙及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素，营养价值极高。

【人参的药用价值】

性味：甘、微苦，微温。

归经：入脾、肺经。

用法用量：内服：煎汤，0.s～3钱，大剂0.3～1两；亦可熬膏，或入丸、散。

禁忌：实证、热证而正气不虚者忌服，阴虚火嗽吐血者慎用。

功效主治：大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。

各家论述：

《本经》：主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。

《别录》：疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘。

《药性论》：主五脏气不足，五劳七伤，虚损瘦弱，吐逆不下食，止霍乱烦闷呕哕，补五脏六腑，保中守神。消胸中痰，主肺痿吐脓及痫疾，冷气逆上，伤寒不下食，患人虚而多梦纷纭，加而用之。

《纲目》：治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，痎疟，滑泻久痢，小便频数，淋沥，劳倦内伤，中风，中暑，痿痹，吐血，嗽血，下血，血淋，血崩，胎前产后诸病。

【人参的功效】

美容

人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，人参活性物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生，是护肤美容的极品。

急救

大剂量的人参（15-50克）煎服或炖服，或以人参注射液（每毫升含生药0.57克）2-4毫升行肌肉或静脉注射，可用于心原性休克的急救，或其它一时极端垂危的病人；人参与附子合用可以救治亡阳虚脱。

治疗心血管系统疾病

人参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等，都有一定时治疗作用，可以减轻各种症状。人参对不正常的血压具有调整作用：小剂量能提高血压，大剂量能降低血压。

治疗胃病

对慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者，服人参后可见胃纳增加，症状减轻或消失，但对胃液分泌及胃液酸度无明显影响。也有报告称人参可使慢性胃炎病人胃痛消失，食欲增强，大便正常，胃液总酸度增加。

治疗肝脏疾病

对于急性传染性肝炎，在一定的治疗条件下，服用人参对于防止转变为慢性肝炎似有一定的积极意义。

治疗糖尿病

人参能改善糖尿病人的一般情况，但不改变血糖过高的程度。中等度糖尿病人服人参后，虽然降低血糖作用不明显，但多数全身状况有所改善，如渴感等症状消失或减轻；某些患者服人参后可减少胰岛素的用量。

治疗精神疾病

人参对无力型和无力-抑郁型精神病，无论其病因如何（精神分裂症、中毒或传染病引起的精神病，退化性精神病等），似均有治疗作用。也有认为，人参口服对器质性神经疾患仅能改善病人的一般主观症状，而无客观的明显治疗作用。

治疗神经衰弱

人参对神经系统有显著的兴奋作用，能提高机体活动能力，减少疲劳；对不同类型的神经衰弱患者均有一定的治疗作用，使病人体重增加，消除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状。

治疗阳痿

人参在中药里，一般用作强壮剂，可以补养元气；近人的研究，证明它有增强性腺机能的作用。人参酊对于麻痹型、早泄型阳痿有显著的疗效，但对精神型无效；对因神经衰弱所引起的皮层性和脊髓性阳痿也有一定治疗效果。

提高视力

人参还有提高视力及增强视觉暗适应的作用。

调节中枢神经系统

人参对中枢神经系统具有兴奋作用，而大量时反而有抑制作用。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，能减少疲劳感。人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡。

降血脂、抗动脉粥样硬化

人参特别是人参皂甙Rb2能改善血脂，降低血中胆固醇、甘油三酯、升高血清高密度脂蛋白胆固醇，降低动脉硬化指数，对于高脂血症、血栓症和动脉硬化有治疗价值。

【食用禁忌】

随着现代人们生活水平的提高，人参已经不是像过去那样只有达官贵族才能用的起的昂贵药材了，现在基本上家家都可以买的起人参。但是不是人人都可以服用人参的，小编提醒大家服用人参时还应注意以下事项：

1、感冒发热的时候不适合服用：服用人参之后体内的血液循环速度就会增加，令感冒发烧问题更加严重。

2、气喘、喉咙干燥不适合使用人参

3、湿热所引起的腹中忌浮肿人参：人参具有一定的抗利尿的功效，服用之后不仅不能够缓解浮肿情况，反而会加重病情。

4、失眠多梦以及心情烦躁的患者不建议服用人参：人参服用之后精神会更加的亢奋，不仅导致睡眠效果更差。

5、别和葡萄一起服用：为葡萄中含有一定量的鞣酸，这种物质会和人参中所含的蛋白质进行结合并且产生沉淀，这就会影响我们身体对于营养的吸收。

6、忌服用后吃萝卜和海鲜：两者混合在一起服用，那么会大大的减少人参对于身体的滋养功效。

7、忌服用后喝茶：茶中所含有的茶多酚会和人参进行结合，会降低人参所带有的滋补功效

8、忌用五金炊具：在对人参进行煎煮的时候，不可使用五金炊具，否则会影响人参最终的药效。

9、不可滥用人参：如果滥用人参，不仅不能够对身体进行最好的滋补效果，反而会导致中枢神经过于兴奋，出现失眠、瘙痒还有晕眩等等情况。所以，日常服用人参一定要循序渐进。

【人参药膳】

人参可补元气，固脱生津，安神，还可治疗劳伤虚损，反胃吐食，惊悸，健忘等症，是滋补佳品。体质虚弱或者上述症状的人群可以制作人参药膳来滋养身体。下面小编整理了几个人参药膳，希望对大家有所帮助。

红枣人参汤

材料：红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。

制作方法：

1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。

2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。

人参胡桃汤

材料：人参3克，胡桃肉3枚。

制作方法：

1、取人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。

2、每日一次。连用5~7天。

莲参粥

材料：人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。

制作方法：

1、人参用水浸润，切成薄片;莲子水发，去心;粳米淘洗干净。

2、锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。