在所有西方节日中，除了礼物收到手软的圣诞节、甜蜜到晕头转向的情人节，最让我们着迷的就是万圣节了。
在这一天，你可以抛开所有的压力和烦恼，cos你喜欢的惊悚大咖，化上各种恐怖主题的妆，释放内心的小恶魔，尽情地彻夜跑趴。反正是万圣节，任何搞怪都名正言顺。
除了可以去“血淋淋”的主题趴尽情鬼混，专业西点人们最关心的万圣节甜品当然也必不可少。每每这时，西点人总会用脑洞大开的蛋糕和另辟蹊径的甜点展示其技艺非凡。或许这几位西点大师将会给你很多有用的灵感。
Annabel De Vetten-恐怖蛋糕大师
英国伯明翰的45岁蛋糕师Annabel De Vetten在成为蛋糕师之前是一名雕塑家和动物标本制造师，后来又转而投入绘画艺术。Annabel De Vetten对恐怖片情有独钟，因此她特别擅长制作毛骨悚然又意想不到的造型蛋糕，每到万圣节，包括博物馆、影视剧组在内的客户，都会上门找她量身订做“恐怖蛋糕”。
Christine McConnell-用哥特式的风格讲故事
Christine McConnell在蛋糕界是蛮有名的存在，她对自己的定义是斜杠艺术家，有着多重头衔，除了甜点师外，Christine McConnell还是一名摄影师。她喜欢将烘焙作品与各种古怪的哥特式故事结合起来，所以几乎每张照片都有着独特的惊悚情境。她还喜欢复刻电影剧照，比如《异形》系列和蒂姆·伯顿的奇幻电影等等。
Wei Loon TAN，新晋西点世界冠军
作为世界糖艺工艺和创造力的代表人物，Wei Loon TAN凭借超乎想象的创意作品征服了甜点世界里的无数奖项。多次代表马来西亚队参加2年1度的西点世界杯大赛，从世界第十四到世界冠军，他用实力成功登顶世界之巅，同时他负责的糖艺作品，被评为“ 最佳糖艺"作品。这次为万圣节准备的糖艺作品一经推出，也引起很大反响。
Loi Ming Ai，著名马来西亚西点人
十项全能型选手Loi Ming Ai，年仅29岁的西点人，精通甜点、巧克力、糖艺以及冰雕。每一年的万圣节都有他展示极佳创意的作品。
Elena Gnut-蛋糕师里的女神艺术家
而今天真正的主角，是来自俄罗斯的糕点师Elena Gnut，她在ins上拥有30万粉丝，是蛋糕界公认的最有才华的艺术家之一。Elena Gnut的烘焙作品，更像是一件件精美的雕塑，她有着厉害的美术功底，食材在她手里完全变成了灵活的画布，每一个蛋糕的颜色、光泽、层次、结构、纹理，在完美融合的同时，又要做到个性十足。
单看Elena Gnut的生活照，相信不少人会和牛奶君一样，把她误以为是社交网络上浮夸的流量网红。
但如果你看到Elena Gnut的作品以及她专注的工作神情，一定会为刚才的误判大跌眼镜。
毫不夸张地说，在Elena Gnut心中，蛋糕早已不是蛋糕，而是精益求精的艺术品。
寻常不过的蛋糕，创新性地与绘画、雕塑相结合，构思新奇，造型逼真，从一张万圣节作品，到后来各种脑洞大开的创意蛋糕她成功吸引几十万Ins粉丝追随。
每出一款作品，人们对其评价最多的一个词：就是“不可思议”。
她既能通过神来之笔，让臃肿的蛋糕变得轻盈飘逸。
也能通过极致的细节，将故事讲得惟妙惟肖。
而说起做蛋糕的契机，31岁的俄罗斯姑娘直言：这纯属误打误撞。
本来在加里宁格勒学习绘画专业的她，四年学习下来，相比于同学在绘画方面的显著提升，Elena Gnut评价自己：毫无建树，缺乏天赋。反而是聚会时她提来的一只亲手做的蛋糕，赢得求学生涯中最高的评价。
她破天荒地将绘画与母亲亲授的蛋糕技艺相结合，没想到这不经意的举动，引来同学们的阵阵好评。
“Elena，你太棒了！你简直是个天才，你怎么想到让它俩结合的？”
如此一来，蛋糕呈现的，不仅是卓越的视觉效果，而且兼顾了美味无比的味觉刺激。
从这件小事中 深受鼓舞的Elena，干脆放弃绘画，转而一丝不苟做起蛋糕来。
相比于其他糕点师，Elena在这份全新的行业里，起步较晚，但她对细节却特别专注。
小到蛋糕棱角呈现的角度，都要反复试验、揣摩一周的时间。“每一个小步骤，都是作品的有机组成，因而每一部分都是重点，绝不能轻视。”
Elena始终认为：细节中藏着魔鬼，只有魔鬼般的细节品质，才能让作品脱颖而出。
颜色、光泽、层次、结构、纹理···每一款蛋糕的呈现，完美融合各种元素的同时，又要做到个性十足。
当初绘画的功底，全被她一股脑地放进蛋糕里，做不成绘画界的大咖，就做蛋糕界最会画画的女子。
Elena的作品赏心悦目，但细究下来，却充满浓浓的生活气息。
她最擅长的，就是将生活中的一切，悄无声息地融进蛋糕里。
有以假乱真的木桩和章鱼
有油画质感般的葡萄和酒桶
有影视作品中的蝙蝠侠与蜘蛛人
也有节日主题的万圣节和圣诞老人
这个热爱旅行的姑娘，还特别热衷将异国元素 放进自己的作品。
到中国游玩时，对中国文化特别倾心的她，回国后作品中增添了众多中国元素。莲花与锦鲤，甚至茶壶，都出现在了她的作品中。
从21岁转行至今，Elena走过了整整十个年头。如今她已被誉为“俄罗斯十大糕点师之一”。
现在31岁，热爱生活、热爱旅行的她通过自己在蛋糕界的专注与投入活得潇洒从容，但或许只有她自己清楚：十年走过的艰辛与不易，再多的轻描淡写，也抵不过痴迷其中的一朝一夕。
有人请教她做蛋糕的秘笈：姑娘真诚地回应：专注其中，反复练习。
为了一个甜蜜的梦，把青春十年投入其中，一个人在追梦的路上踽踽独行，人生路上的任何坎坷，都怕这份破釜沉舟的勇气。
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