说句掏心窝子的话，“网红”救不了你的店，餐饮行业自带流量

又是夜里写文字，也许众人皆睡，我独醒，才会对餐饮行业的理解有那么一点的不同。曾经，我也认为各种网红、各种上门做推广的人可以让餐饮起死回生。随着时间的洗礼，老餐饮人已经明白，打铁还需自身硬，推广不能雪中送炭，只能锦上添花。

几年前，大家刚开始玩微信公众号的时候，是一个很神秘的行业，写300字以内的小文，拍几张不太清晰的图片都能管商家要上些钱，不管好不好吃都喊好吃，慢慢也失了信。人们发现这个事情有意思，做美食推广的人越来越多，最后烦的老板，连一顿饭都懒得给吃，为什么？效果不好，还浪费食材。

近期，我发现身边提起“网红”这个词越来越频繁。“网红”走的是泛娱乐的路子，跟餐饮不是一条路，用一句话比喻：站在人流量很大的十字路口，两个人吵架，吸引众人围观，两人一看指标完成，忽然一个人大喊一声：“架要吵得好，就用某某喉宝。”此时，你有何感觉？产品是植入也露出了，却有些尴尬。

餐饮行业是天生自带流量的，自己却不知道。做餐饮的朋友想一想，你每天进店多少人？每月多少人？每年又是多少人？算起来自己也吓一跳，你本来就是媒体，一直没有使用，也不会使用。大家不要去让客户转发一个朋友圈，送一道菜或打一个折，这种事情是反人性的，客人潜意识会感觉出卖朋友，而且也没赚多少钱。我就遇到过这样的事情，朋友群发一条广告，接着跟过来一条“上面那条不要信，帮朋友转发的。”这不是互相伤害吗？

餐饮行业的流量如何获取，又怎么用？我建议你至少有一种东西要拿得出手，吸引客人的兴趣。比如：店内的装修，食物的摆盘，个性化的店主等。大家都旅游过，有没有发现许多景点，大家挤着拍照？拍完还要主动晒朋友圈，你的餐厅可以达到吗？当然！如果是情侣餐，问下客户的姓，取两人姓的首字母，中间放个爱心，不难吧，你看这对情侣是否会拍照！至于个性化店主会稍有点难！客人进餐时，走到中间给大家唱首歌，最好别跑调，如果会弹吉他就更好！此时，你己经被转发到朋友圈，你再进行一些小互动，给客人送个菜，打个折，那多好！这样的方式有很多，每家店不同，形式也可以不同，你不懂可以找我聊聊，要带着诚意。

网红救不了餐饮，也许你自己可以。餐饮是可玩的，也是很好玩的，面对面的接触会让你收获更多。我是骞味，懂美食，懂餐饮。有多懂？略懂，略懂，略懂……