广州早茶是一种民间饮食风俗。
“请早茶”也是广州人一种通常的社交方式。
要想了解广州,就要去吃一次早茶。
茶楼的点心讲究精、美、新、巧,种类繁多。
虽然说现在大小茶楼遍布广州,但是要想吃好的早茶你必须得排队拿号。
食客们匆匆赶路,只为能快点坐上自己熟悉的位置。
早茶时分可以倾谈生意、交换信息,也可以会朋聚友、谈天说地。
生意人把茶楼当作商谈重地,普通人则在此抒解压力,换得浮生半日闲。
广州人饮早茶,有的是当作早餐的,一般都是全家老小围坐一桌,共享天伦之乐。
有的喝完早茶即去上班,有的则以此消闲。
如今的早茶,更多是享受闲暇。
情分就摆放在这一盅热茶和数件点心之中。
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作者:景中之声
美编:细语无声
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