赣州是江西省三座国家历史文化名城之一、中国魅力城市之一，有千里赣江第一城、江南宋城、客家摇篮、红色故都、世界橙乡、世界钨都、稀土王国、堪舆文化发源地等美誉。
都说酒香不怕巷子深，美食也是一样，再低调的城市，只要风景和好吃的够优秀，也会让人趋之若鹜，慕名前来游览品尝。
江西赣州就是这样一个低调的城市，已经上过两次《舌尖上的中国》，还有有组团去一个月也刷不完的各色美食，但就是让人印象不深刻，它拥有18个县，美食可以“按县吃”。
赣州真的是一个神奇的城市，坐拥各色美食的他，说他不出名吧，偏偏靠着年果子篙粑，就上了国民最热的节目《舌尖上的中国》。
然后，另一样年果子九层皮又上了一次。
就连央视的记者也特意来到赣州小吃街为赣州美食打call！
但是说他出名呢，偏偏还不怎么让人印象深刻，甚至还有点爱唱反调：
别的地方不是喜欢甜水吗？我们更喜欢会昌酸水！
别的地方不是喜欢吃韭菜盒子吗？我们偏不用韭菜包馅儿，非得给它弄成韭菜汁给烫皮染色，然后包萝卜干和小鱼干吃~
啥啥啥？你管这些叫油饼、肠粉、粉蒸鱼？nonono，我们的碗儿糕、烫皮、米粉鱼真的不是一个套路。
那赣州到底隐藏着多少美食呢？
本地老表（江西人重乡情，习惯自称老表）傲娇表示：我们一共有18个县，上犹的包米果啊，瑞金的牛肉汤啊，兴国的米粉鱼啊...反正我们从小到大都是“按县”吃...
总结来说，就是无论组多少个人的团，想一次就把赣州的美味都打卡一遍，那是绝对不可能的！
所以今天小编斗胆划几就个赣州美食的重点，一起来看看吧！
01 月亮巴
月亮巴，是赣南民间土特产，全称月亮花生巴，月亮豆巴子，也是客家美食之一，以其形如“满月”而得名。
月亮花生巴是以面粉为主要原料，佐以五香调味品、灿米粉、鲜花生仁、经加工成型后，在油锅中煎炸而成。酥、松、脆，香气郁雅风味独特，具有香脆可口、松酥宜人的特点是老少皆宜的传统休闲食品。
02 南康辣椒酱
南康辣椒酱，是南康市的传统特产，创始于明末清初，迄今已有300多年的产销历史。南康辣椒酱以色泽红亮油润，酱香浓郁，甜辣味美，营养丰富，经久耐藏而著称。南康辣椒酱具有增食欲、助消化的功效。
03 南安板鸭
南安板鸭是江南省著名的特产，发源于明朝江西布政使岭北道南安府，至今已有五百余年的历史了。外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。
04 南康汤皮
汤皮，是一种用米浆做成的糕，晒干后可储藏，特好吃。汤皮有两种，一种是汤皮丝，它一丝一丝，绕成一团；另一种是汤皮片，可用来沙炒和油炸，十分香脆。现在客家人把汤皮糕当早点卖，把蒸熟的汤皮糕切成丝，配上大蒜、辣椒、酱油、生姜、盐等作料做成的引（囱）子，十分好吃。
人生百味食物百味
其实每一味都值得我们品尝
本期美食推荐就到此结束啦
敬请期待下一期
图文来源：网络
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