河南的经典美食,冬天的集市上才有卖,3块钱管饱,你吃过吗?河南在全国都是很出名的,因为河南有很多的美食,大家印象最深刻的就是胡辣汤了,很多在外打工的河南人,最想念的就是家乡的胡辣汤,可是在别的地方却是很难吃到的,在河南有很多经典的美食,一般都出现在街边,或者是农村的集市上,有一种美食,以前很多人喜欢吃,如今却被年轻人嫌弃,只有农村的集市上才有卖,3快钱管饱,好吃又便宜,你们多久没有吃过这种小吃了呢?
这种经典的小吃,之所以被年轻人嫌弃,主要是因为看起来太脏了,在农村的集市上可以经常看到,这种美食就是炒凉粉,在河南很多农村的集市上,都是非常受欢迎的,只是现在吃的人越来越少,吃的大部分都是年龄大的人,而且想要吃的话,只有冬天才能够吃的,平时卖的一般都是凉拌凉粉,冬天的时候,凉的吃起来太冷了,这个时候就开始吃炒凉粉了。
在河南的任何地方,农村的集市上肯定会有这道美食,价格卖得特别便宜,三块钱一碗,而且分量还很足,一般一晚就能够吃饱了,炒凉粉的时候,都是把凉粉放到一个铁盘子上面,一次性放很多,有人要的时候就会弄过来一点,然后把它们放到边上,把这些凉粉弄碎了炒熟,就可以直接吃了。
冬天的时候,一般没有人吃凉拌凉粉,因为实在是太冷了,而且这些东西都是在室外卖的,小吃店里都买不到,如果在小吃店里的话,可能会有人吃凉的,在外面的话,这么冷的天,基本上没有人吃凉的,有很多老人卖的凉粉,都是自己动手做的,口感吃上去特别好吃,如果到河南的话,一定不能错过这种美食。
其实我最爱吃的,就是炒凉粉的时候,地上炒糊的那些,吃起来特别有味儿,所以每次炒凉粉的时候,都会让他炒得久一点,以前只要是河南人,就没有不喜欢吃的,你们有多久没有吃过炒凉粉了呢?
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